domingo, 23 de julio de 2017

Centroamérica, destino ‘foodie’


· Una explosión de sabores y tradiciones e influencias de la cocina indígena, africana y española; así es la cocina centroamericana.

· Productos reconocidos a nivel internacional, platos auténticos y experiencias ‘gastro’ que acercan al viajero a la cultura local.


La gastronomía centroamericana es una mezcla perfecta de las influencias de la cocina indígena, africana y española. De hecho, el escenario culinario está íntimamente ligado al patrimonio cultural, lo que se manifiesta en las diversas tradiciones que rodean la creación de los platos más auténticos y exóticos de la región.
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Productos indiscutibles

Entre su haber gastronómico, la región centroamericana tiene la dicha de contar con el grano de café, el cual es altamente cotizado por europeos ya que es catalogado como uno de los más exquisitos del mundo y reconocido a nivel mundial por su acidez, espesor y peculiar calidad. 

Entre los más conocidos se encuentra el café de Guatemala, galardonado con el reconocimiento Cup of Excellence por su sabor dulce, tropical e inigualable cuerpo (destaca el de las regiones de Acatenango, Chimaltenango, La Libertad y Huehuetenango), el de Honduras (uno de los mejores es el de Las Delicias, en el departamento de El Paraíso) el café de Costa Rica reconocido mundialmente como el café gourmet por excelencia y el de El Salvador y Nicaragua que son productos con un alto índice de exportación debido a su inigualable calidad.


Sabores y escenarios únicos

Cada uno de los países que conforman Centroamérica ofrece al viajero platos únicos, característicos de cada zona o región. Así, en San Martín Jilotepeque (Guatemala), es indispensable probar el suban-ik o tamal de olla, una receta elaborada con tomate y hasta cinco clases distintas de chile que se cuece dentro de hojas de maxán, lo que le aporta un sabor de lo más peculiar. El atol de elote también es una receta ancestral que no puede pasar desapercibida en esta región hecha a base de maíz.

Otro de los platos más auténticos es el cangrejo en alguashte, típico de El Salvador, una
delicia con acento tropical elaborada a 
base de pepitoria (semilla molida del ayote),

tomate, cebolla, chile verde y ajo. En Nicaragua, Costa Rica y Honduras es común encontrar el caldo Rundown (rondón) teniendo algunas variantes entre sí, de marcada influencia africana, su ingrediente principal es la leche de coco, suele ir acompañado de la combinación de diversos ingredientes: cebolla, achiote, plátano, carne ahumada o pescado.


Otro de los platos que no puede pasar desapercibido es el Vigorón, este se encuentra en la ruta de la ciudad colonial
de Granada, Nicaragua, se sirve sobre una hoja verde de plátano, mejor conocida como chagüite, allí se coloca chicharrón con abundante carne de cerdo bien frita acompañada con una ensalada jugosa, yuca bien cocida, y algunos trozos de una fruta ácida llamada mimbro, a la cual le atribuyen el toque especial de su sabor.


Asimismo, en Costa Rica, otro sabor único es el picadillo de palmito, el cual se obtiene del cogollo o corazón de la palmera que produce el fruto de pejibaye, este puede ser acompañado con arroz y se cocina con cebolla cristalizada, mantequilla y achiote (conocido como colorante), para combinarse con huevos y pizcas de sal.


Las propuestas más populares

Dentro de las distintas influencias de la gastronomía centroamericana sobresale la fusión de la cocina africana, indígena y española. Entre esas se encuentran las baleadas, un plato elaborado de tortillas de harina rellenas de frijoles fritos, queso y crema muy reconocidas y cotizadas en Honduras y en el resto de la región, pueden ir acompañadas de aguacate o carne de pollo también.

Muy famoso en todo Centroamérica es el maíz, el ingrediente estrella de la cultura maya con el que se elaboran las famosas tortillas, nacatamales, atoles y tamales. Las tortillas son el acompañante ideal de todas las comidas y sirven de base en numerosos platos, tales como las pupusas salvadoreñas, el chicharrón con tortilla en Nicaragua y las enchiladas (tortillas fritas rellenas de pollo, carne o arroz), etc.

Belice, por su parte, cuenta con influencia norteamericana, británica, caribeña y mexicana. Esto le permite recrear una amplia variedad de matices con una increíble
fusión de nacionalidades. Entre los ingredientes más utilizados se encuentran las alubias y diversas especias, como el tomillo y laurel, el plátano y diferentes tipos de carne. Uno de sus platos más emblemáticos es el denominado rice and beans, que aquí se cocina en leche de coco.

Otro de los platos que no podría pasar desapercibido son los tostones o patacones de Panamá, plátanos verdes maduros fritos, que se salan y sirven como acompañamiento para diversos tipos de comida. En Costa Rica es muy conocido el gallo pinto, el desayuno predilecto consiste en huevos con frijoles rojos o negros acompañados de dos tipos de chile, arroz y cilantro.


Días de mercado

Los días de mercado en Centroamérica están llenos de colores y sabores. Una visita obligada es el mercado de Chichicastenango (Guatemala), ubicado al sur del departamento de Quiché. Los días de mercado son los jueves y domingo, en donde se puede encontrar un sin fin de frutas y verduras propias de la región, como el güisquil, aguacate, chile guaque, piloyes (una especie de frijol), entre otros, y convivir con los locales. ¡Una experiencia sinigual!

PARA MÁS INFORMACIÓN:

Diana Sanz García
 
Arturo Soria, 99. 28043 Madrid. España
T. +34 91 564 07 25 | atrevia.com
http://atrevia.com/Firmas/logo-firma-esp.png
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Vespres Inedit’s hasta final de julio


Fot. Magda Machaj
Este julio, los Vespres Inedit´s te dan la oportunidad ideal para disfrutar de Barcelona desde otro punto de vista: panorámica de la ciudad, Damm Inedit y tapas.


Fot. Magda Machaj
Veintidós terrazas de hoteles y una de un restaurante presentan una amplia variedad de propuestas gastronómicas, aptas para todos los gustos, y para tomar con la mejor puesta de sol del Mediterráneo.

Desde las más innovadoras - como el "tártar de anguila ahumada" o "buñuelo de queso de cabra relleno de frambuesa y aceite de frutos secos" - hasta las más tradicionales - "salmorejo con reducción de Cabernet Sauvignon" o "croqueta de chorizo ​​picante, salsa brava y miel de caña "-, pasando por creaciones Health -" quinoa con crudités de verduras y mayonesa de soja "-, y de inspiración latina -" ceviche de atún rojo con mango "- o asiática - "tataki de atún con mayonesa de wasabi" -.

Fot. Romain Fornell, Rooftop terraza Ohla 
La presentación de Vespres Inedit´s tuvo lugar en hotel Ohla Barcelona donde con unas vistas exquisitas a la ciudad condal, pudimos disfrutar de un afterwork ideal. 
Fot. Magda Machaj
El chef, Martín Rodríquez, ha elaborado dos tapas que acompañan a la perfección la Inedit, creada como una cerveza dinámica que armoniza perfectamente con toda la gama de sabores. 
Fot. Magda Machaj
Hemos probado la tapa de hummus negro con pulpo y ensaladilla con iberios.


DAMM INEDIT

Inedit nació en 2008 de la mano de los maestros cerveceros de Damm, Ferran Adrià y el equipo de sommeliers de elBulli. Era la primera cerveza pensada especialmente para acompañar, con el máximo respeto, la nueva gastronomía, llena de contrastes y matices aromáticos.
Fot. Magda Machaj
Inedit es una mezcla de dos cervezas - cerveza de malta de cebada tradicional y cerveza de trigo-, aromatizada con lúpulo, cilantro, piel de naranja y regaliz. Es una cerveza de alta intensidad y complejidad aromática, con un aspecto ligeramente turbio. Muy afrutada y floral, con sensación de levadura fresca y recuerdos a especias dulces. De textura cremosa y fresca, volumen suave y carbónico delicado.
Fot. Magda Machaj
Vespres Inedit´s es la cita perfecta después de la jornada laboral, que une las mejores vistas de la ciudad y las propuestas gastronómicas de reconocidos chefs.

Fot. Magda Machaj
Hasta el 30 de julio y entre las 18 a 21 h, dos tapas de autor y una cerveza Inedit de Damm de 33cl: 9 euros.

¿DÓNDE?

-Gallery Hotel , C. de Rosselló, 249
-Gran Hotel Havana, Gran via de les Corts Catalanes, 647
-Hotel América Barcelona, C. de Provença, 195
-Hotel Barcelona Center, C. de Balmes 103-105
-Hotel Barcelona Princess, Av. de Diagonal, 1
-Hotel Casa Fuster, Pg. de Gràcia, 132
-Hotel Duquesa de Cardon, Pg. de Colom, 12
-Hotel España, Sant Pau, 9-11
-Hotel Granvìa, Gran via de les Corts Catalanes, 642
-Hotel Indigo, Gran via de les Corts Catalanes, 690
-Hotel JAzz, C. de Pelai, 3
-Hotel Midmost, C. de Pelai, 14
-Hotel Murmuri, Rambla de Catalunya, 104
-Hotel Negresco Princess, C. de Roger de Llùria, 16-18
-Hotel Ohla Barcelona, Via Laietana, 49
-Hotel Ohla Eixample, C. de Corsega, 289
-Hotel Pestana Arena, C. de Consell de Cent, 51-53
-Hotel Plitzer, C. de Bergara, 8
-Hotel SB Diagonal Zero, Pl. de Llevant, s/n
-Hotel W, Pl. de la Rosa dels Vents, 1
-Marea Baja, Av. de les Drassanes, 6-8
-Sb Icaria Barcelona, Av. d’Icària, 195


Reportaje con la colaboración de Magda Machaj

Para más información:
• Gabinet de premsa de Damm
Burson-Marsteller · 93 201 10 28
Carla Lladó - carla.llado@bm.com
Cristina Andreu - cristina.andreu@bm.com




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viernes, 21 de julio de 2017

República Dominicana: el destino caribeño más elegido por los españoles





El Caribe vuelve a estar de moda como destino de vacaciones. Según los datos del Banco Central de la República Dominicana, 61.136 españoles volaron al destino caribeño entre los meses de enero y mayo, lo que supone un 9% más que los viajeros registrados en el mismo periodo de 2016. De hecho, España ocupa el tercer lugar en el ranking de los países europeos que más visitan República Dominicana. 

Conocedores de la importancia del turismo español, el hotel de referencia en playa Bávaro, Barceló Bávaro Grand Resort, ha diseñado The Caribbean List, una original iniciativa de planes insólitos para conocer el país como un auténtico dominicano. O lo que es lo mismo, el hotel propone a sus huéspedes un variado programa de actividades y excursiones para que conozcan durante sus vacaciones el Caribe que no aparece en las guías de viaje.


Descubre el Caribe más original 
Bajo el leitmotiv ‘Descubre el Caribe más puro’, el hotel pone a disposición de sus huéspedes este listado de cosas que no te puedes perder para descubrir los rincones más espectaculares de República Dominicana a través de rutas alternativas en clave local:
  •         Catas exclusivas de los mejores rones dominicanos y café. Esta experiencia incluye una visita a las fábricas y también una exquisita degustación en la sala “Coffee, Rum & Cigar lounge” del hotel Barceló Bávaro Grand Resort.
  •          Visita a campos de  cacao para conocer su tueste y todo el proceso artesanal de elaboración de sus productos. No hay que olvidar que República Dominicana es el primer exportador mundial de cacao orgánico.
  •          Paseos por campos de caña de azúcar probando el guarapo, un jugo extraído directamente de la caña, junto con visitas guiadas a las aldeas locales para conocer  sus pintorescas casas de  madera.
  •          Una original ruta a caballo para disfrutar de la puesta de sol en la playa de Bávaro, una de las diez mejores del mundo.
    PARA MÁS INFORMACIÓN: 
B  Barceló Hotels & Resorts: Álvaro Pacheco / Mónica Cerdá
     Teléfono: 91 781 25 06 
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miércoles, 12 de julio de 2017

Las Forkless Meals en Barceló Hamilton Menorca: para comer con los cinco sentidos


Durante la temporada de verano, el Blue Sky Bar ofrecerá a sus invitados la posibilidad de disfrutar de la mejor comida gourmet sin restricciones, ¡porque se podrá disfrutar con las manos!

 Siempre a la vanguardia de las últimas tendencias gastronómicas, el hotel Barceló Hamilton Menorca introducirá el nuevo menú Forkless Meals, que incluirá platos populares de la cocina nacional e internacional con presentación gourmet, pero que se podrá disfrutar sin tocar el tenedor
Entre los formatos que más destacan están los pinchos con frutos del mar y la tradicional pomada en versión chupito.


Muchas teorías demuestran que comer sin cubiertos aporta muchos beneficios a la salud y al ánimo
Cientos de psicobiólogos, como la española Margarita Martí, han comprobado que al tomar la comida con las manos, el cerebro prepara al estómago para recibir alimento y esto hace que la digestión sea mucho más ligera. Por si fuera poco, en la cultura india se cree que el comer con las manos canaliza la energía y hace que el cuerpo se mantenga sano.


MÁS QUE COMER, DEGUSTAR
Las Forkless Meals se han creado pensando en el pleno disfrute de los sentidos, ya que será una degustación completa de lo mejor de la tierra y del mar, reunido en una experiencia única. Esto se logrará no solo con la excelente calidad de los platos, sino gracias también a su ubicación privilegiada sobre la bahía de Mahón.
El Blue Sky Bar es uno de los referentes de vanguardia y entretenimiento en la isla de Menorca; cuenta con impresionantes vistas y seis bañeras de hidromasaje desde las que se puede disfrutar mirando un hermoso atardecer, dejándose envolver por el aroma del mar y, con las Forkless Meals, degustando cada bocado de una deliciosa comida.


Para más información:

Laura Salgado lsalgado@flymetothemoon.es

Verónica López vlopez@flymetothemoon.es

Laura Santolaya lsantolaya@flymetothemoon.es
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miércoles, 5 de julio de 2017

Noches de Música: Cenas de verano en la terraza-jardín de “El Café del Gallery"


La terraza de El Café del Gallery será el escenario de una de las propuestas más sugerentes para las calurosas noches de verano en Barcelona. Cada jueves del mes de Julio, entre las 21 h y las 22.30 h se darán propuestas musicales actuales y vintage, rememorando los sonidos musicales con más estilo.

Jazz, bossanova, soul, funk, pop y R&B pondrán la banda sonora a unas noches que prometen ser inolvidables, gracias también al menú especial que ha concebido para la ocasión el chef del Gallery Hotel, Pablo Tomás

El tataki de salmón con crema anisada, huevas de trucha y manzana abre los entrantes para compartir, seguidos por un ceviche de pez mantequilla con leche de tigre de mango, aguacate y cilantro, unas navajas con salsa ponzu y una bomba de pato Pekín. De segundo, podremos elegir entre la merluza con jugo de algas y cañaillas o el magret de pato asado con “trinxat” chino y su jugo. El broche dulce y caprichoso lo pone el Cheese Cake Gallery, una tentación casi del todo irresistible. Y la opción frutal más refrescante la tenemos en una ensalada de frutas con infusión de hierbaluisa y sorbete de mango. El menú va maridado con las especialidades de cerveza Estrella e Inedit de Damm. Para más información sobre los sabores a disfrutar durante la velada consulta aquí.

Programación de las “Noches de Música”:
Los jueves de 21 h a 22.30 h, del 6 al 27 de julio
6 de julio – Victor Arbelo (guitarra y voz) – Pop Rock & Soul
3 de julio – Tea for two (piano y voz) – Jazz & Bossanova
20 de julio – Alexandra y Oscar (piano y voz) – Pop

Alexandra y Oscar
27 de julio – Molly Varlet (guitarra y voces) – Soul, funk, R&B

Molly Varlet

Precios y condiciones:
Menú o consumo mínimo en carta: 37 € (IVA incl.)
Reservas: cafedelgallery.com / 93 445 88 94

Para más información:

Gallery Hoteles
Ruth Fochs, Marketing y Comunicación: rfochs@galleryhoteles.com
Cincuenta y Cinco (gabinete de prensa externo)
Pepe Gil-vernet: pgilvernet@cincuentaycinco.com
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lunes, 3 de julio de 2017

Abadía Retuerta LeDomaine se consolida como referente cultural, gastronómico y enoturístico en Ribera del Duero



Abadía Retuerta LeDomaine celebra cinco años con la consolidación de un paraje repleto de historia, cultura y fuertemente arraigado al territorio. Abadía Retuerta LeDomaine es hoy un referente internacional por sus servicios exclusivos como el Equipo de Mayordomos o el Spa Sommelier –el primero que existe en el mundo-, además de contar con una Estrella Michelin en su restaurante “Refectorio”, destinado a ensalzar el producto local.

Otro de sus valores diferenciales es la bodega del mismo nombre, cuyos vinos son anualmente distinguidos por la crítica internacional, el respeto de las instalaciones por el entorno y el hábitat natural. Tras cinco años desde su apertura, el hotel LeDomaine, ubicado en una abadía del siglo XII rodeada de viñedos en pleno Valle del Duero, recibe un 60% de clientes extranjeros, sobre todo procedentes de EEUU, Suiza, México, Alemania y Reino Unido. “Las previsiones para la temporada estival son excelentes” –explica Enrique Valero, Director General de Abadía Retuerta LeDomaine- “por eso ampliamos la propuesta de actividades, siempre pensando en el máximo disfrute del entorno, la naturaleza y el legado histórico”.


"Pool Butlers", máximo confort en la piscina. El hotel cuenta con una piscina exterior situada entre viñedos, que ofrece un servicio exclusivo de mayordomos que atiende en todo momento las necesidades de los huéspedes, ofreciéndoles servicios como Ipods con selección de música, ebooks, carta de revistas y novelas, selección de cremas solares, spray de agua termal, gafas de sol, gorras, toallas refrescantes, snacks y agua fresca, entre otros.






Ruta en e-Bike y picnic campero. Por primera vez los visitantes pueden disfrutar de una completa visita a la finca, incluyendo un aperitivo campero en una localización singular, de un modo divertido y sostenible: en bicicleta eléctrica todoterreno, con ruedas más gruesas, que minimiza el esfuerzo de quien va pedaleando. El equipo de mayordomos pone a disposición de los huéspedes del hotel prismáticos “Olympus 8 x 40 DPS I” para que los puedan llevar consigo durante su paseo a pie o en bicicleta a través de “Las Sendas de Abadía Retuerta“. Los alrededores del hotel LeDomaine acogen ruinas del pasado, árboles centenarios, suaves cauces fluviales, además de una sorprendente flora y fauna autóctonas consolidada en los campos de vid.



Cine en el Jardín de la Hospedería. Esta actividad, exclusiva para los clientes alojados en el hotel, consiste en la proyección de una película en el jardín de la Hospedería, sólo durante las noches de los fines de semana de verano.

Barbacoa en la piscina. A mediodía, los clientes del hotel pueden disfrutar de un almuerzo informal al aire libre, junto a la piscina, en el "Pool Bar", que ofrece una amplia oferta de platos a la brasa, desde hamburguesa de buey y pescado de lonja, hasta solomillo de ternera y pincho de lechazo al sarmiento, típico de la zona.


SOBRE EL HOTEL LEDOMAINE
 
El hotel LeDomaine se inauguró en marzo de 2012 tras una exhaustiva restauración que se hizo acreedora del Premio Europa Nostra. LeDomaine, primer y único hotel en España que ofrece Servicio Completo de Mayordomía, cuenta con un Centro de Wellness & Spa de reconocimiento mundial, el Santuario, y un restaurante de Estrella Michelin, ubicado en el antiguo Refectorio del monasterio. El hotel LeDomaine fue premiado como “Mejor Hotel de España 2016” tanto por TripAdvisor como por la prestigiosa revista “Club de Gourmets”. Además, también en 2016, el hotel fue nombrado dentro de “Los 50 Mejores Hoteles del Mundo” según el diario británico The Telegraph, de Londres. 



El Santuario LeDomaine Wellness & Spa fue galardonado en las categorías "Best New Spa & Wellness Property" y "Best for Wow Factor" en la edición de 2016 de los Wellness Travel Awards de Spafinder. Recientemente, LeDomaine ha sido nombrado “Hideaway of the Year 2017” por la prestigiosa publicación americana de viajes Andrew Harper's Hideaway Report y ha entrado a formar parte de la prestigiosa red internacional de viajes “Virtuoso”.

PARA MÁS INFORMACIÓN: http://www.ledomaine.es/


SOBRE LA BODEGA ABADÍA RETUERTA


La bodega Abadía Retuerta (Sardón de Duero, Valladolid) elabora vinos desde la añada 96, pero ya en 1991 se comenzó la plantación de las primeras viñas, cuyos orígenes se remontan al siglo XII. La finca ocupa una superficie de 700 hectáreas, de las cuales sólo se han plantado de viña los mejores terroirs (suelos) distribuidos en pequeñas parcelas o pagos. Se han identificado un total de 54 pequeños pagos de características muy diferenciadas entre las que destaca la composición del suelo donde crece la viña. Cada uno está plantado con una única variedad. En total hay un 70% de Tempranillo, 10% de Cabernet Sauvignon y 10% de Syrah; el 10% restante se divide entre Merlot, Petit Verdot y algunas variedades de blanco que hasta la añada 2011 se elaboraban sólo de forma experimental.



La bodega, concebida y diseñada por el enólogo francés Pascal Delbeck, y consolidada por el actual viticultor y enólogo Ángel Anocíbar, es una de las más innovadoras y tecnológicamente avanzadas de Europa. Fue de las primeras instalaciones en España en apostar por el movimiento del vino sólo por gravedad, destacando su sistema de depósitos elevados con grúas o un sistema patentado propio para los trasiegos del vino durante su envejecimiento en barrica.

PARA MÁS INFORMACIÓN: http://www.abadia-retuerta.com/
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El hotel Midmost, planes refrescantes con estética mediterránea en pleno centro de Barcelona





Con una privilegiada localización, a medio camino entre Plaça Catalunya y Plaça Universitat, a menos de cinco minutos de Les Rambles y junto al barrio de moda, El Raval, el Hotel Midmost emerge como edificio de 1919 y un interior que contagia de espíritu mediterráneo a todo aquel que atraviesa sus puertas, gracias al proyecto de decoración diseñado por el prestigioso estudio Luzio.

Con el verano ya oficialmente inaugurado, el Hotel Midmost propone a viajeros y ciudadanos de Barcelona la combinación perfecta de disfrute de las zonas más dinámicas de la ciudad con planes que aportan un toque refrescante y desenfadado a cualquier hora del día, donde todas las interpretaciones del concepto bienestar están a disposición de los visitantes.

Despertar mediterráneo. Comenzar los días estivales con una equilibrante sesión de yoga en la terraza, sintiendo los primeros rayos del sol de Barcelona sobre el cuerpo en movimiento mientras se escucha cómo la ciudad inicia una nueva mañana es lo que propone el Hotel Midmost para preparar cuerpo y mente ante toda una jornada. Paz, autorreconocimiento, estabilidad emocional, energía y fortaleza corporal son algunos de los aportes de esta práctica, que, sin duda, permiten enfocar el día desde otra perspectiva. Además, la piscina de esta azotea y sus vistas completará la dosis de vitalidad que transmite este plan.



Desayuno fresco y healthy.
De la mano de Martina Wastl, toda una activista de la llamada alimentación consciente, el Hotel Midmost ha reinventado el buffet de desayuno clásico cuidando el equilibrio entre valores nutricionales y productos apetitosos, especialmente recomendable en una época como el verano. Una combinación de máxima calidad, basada en la sana dieta mediterránea. Por ejemplo, como sustitutos de la mantequilla se encuentra ghee (una mantequilla clarificada que se usa en la medicina ayurbédica), aceite de coco virgen y manteca de almendras, mientras que para sustituir al azúcar se ofrece panela, entre otras muchas opciones saludables. Los visitantes encontrarán diferentes propuestas de combinación de alimentos para diferentes objetivos. Un ejemplo, el desayuno digestivo: zumo natural de zanahoria, leche de almendras, galleta de avena y remolacha y una manzana roja.


Una piel a punto para el verano.
Cuidar del aspecto y vitalidad de la piel en una época tan agresiva para esta como el verano es la labor del equipo de estética del Hotel Midmost. El establecimiento cuenta con una Wellness Room donde relajación, desconexión y bienestar se funden a través de una sosegada atmósfera y las manos de estos profesionales que proponen una atractiva carta de tratamientos y rituales. ¿Una sugerencia? El tratamiento Vitamina C, un poderoso tratamiento ideal para pieles con falta de vitalidad a base de un concentrado de vitamina C pura al 6% que neutraliza la acción negativa de agentes externos. Exclusivo masaje facial. Para un capricho adicional, se puede escoger el Ritual Pétalos de Rosa, una exfoliación corporal a base de champagne y pétalos de esta evocadora flor, ofreciendo una experiencia única. Para terminar, se recomienda continuar el proceso de relajación disfrutando del zumo détox de cortesía que los huéspedes encuentran cuidadosamente preparado en su habitación.




Un picoteo con firma Midmost. El Bar Terraza de este establecimiento propone al público de Barcelona sugerencias desenfadadas de gran frescura y sencillez para el paladar elaboradas con productos de proximidad y el enfoque propio del Hotel Midmost. Es el caso de las Chips caseras con salsa Espinaler; el Hummus de pimiento de piquillo y ajo asado con picos caseros; el Carpaccio de salmón con encurtidos, cítricos y cremoso de queso; la Pechuga de pollo del corral, en dos cocciones, con ensalada; la Tabla de quesos catalanes con maridaje de mermeladas; la Ensaladilla rusa -cuya mayonesa está elaborada con salsa de soja- o el original Salmorejo con pan sin gluten.




Coctelería con brisa en el casco histórico.
Durante estos meses, la azotea se convierte en un lugar especial donde tomar un cóctel o una copa de cava o champagne, disfrutando del suave ritmo de la música y de momentos mágicos, como la puesta del sol, sobre el casco antiguo de Barcelona. Ya sea sobre una de sus cómodas tumbonas o en alguna de las mesas de este espacio, concebido como un clásico patio mediterráneo, rodeado de vegetación y mobiliario en tonos blancos y azules, cualquier refrigerio sabe mejor y parece más fresco. El vermut ya es un clásico en su oferta, si bien llaman la atención cócteles clásicos reinterpretados por el barman del hotel, que aplican toques muy personales a propuestas como la Piña Colada, el Mojito (incorporando incluso un Mojito Frutos Rojos) o la Caipirinha, e incluyendo elaboraciones no tan conocidas, como el Brockmans Punch -frambuesa, mora, Brockmans, limón y azúcar- o el Tom Collins -ginebra, limón, azúcar y soda-. Zumos prensados en frío, combinados sin alcohol, granizados caseros y el incomparable Coco Wilson (agua de coco fresco 100 % natural procedente de plantaciones ecológicas en Tailandia), completan la oferta de bebidas.


SOBRE MIDMOST HOTEL BARCELONA

Un hotel “en el centro exacto”, en pleno corazón de Barcelona, Midmost 4* es un nuevo concepto boutique que se compromete con el medio ambiente, la cultura y el estilo de vida más healthy.

Perteneciente a Majestic Hotel Group, cuenta con la experiencia de casi 100 años de su hermano mayor Majestic Hotel & Spa Barcelona 5*. Rodeado de tiendas de autor, restaurantes de comida saludable, lugares emblemáticos y museos alternativos como el Museo de Arte Contemporáneo de Barcelona o el Centro de Cultura Contemporánea de Barcelona, ofrece al viajero una agradable estancia en el centro de la ciudad condal.

Con un total de 56 habitaciones, cuyo interiorismo corre a cargo de estudio Luzio de María José Gómez y Maximiliano Zigart, Midmost luce un diseño fresco y ecléctico en el que predominan los colores blancos y azules junto a tonos dorados. Una fusión de estilos, materiales y conceptos que transmiten la belleza mediterránea de la ciudad de Barcelona. www.hotelmidmost.com

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Siest-up o el arte de disfrutar de un sueño reparador en plena naturaleza

Siesta es, según la RAE, un tiempo destinado para dormir o descansar después de comer. Para la Bobadilla, a Royal Hideaway Hotel, es un sueño reparador al que entregarse a cualquier hora del día en plena naturaleza. Con este fin, el hotel ha instalado en los rincones más mágicos de su jardín unos  elegantes sillones colgantes que permitirán a sus huéspedes del efecto vigorizante de una siesta a aire libre en clave slow.


INFUSIÓN DE HOJA DE OLIVO

Para comenzar el descanso, los huéspedes podrán tomar una infusión de hojas de olivo, cuyas propiedades beneficiosas para la salud están probadas por numerosos estudios; entre ellas están la reducción del colesterol y la presión arterial, y su efecto antioxidante, anti viral y diurético. 

Infusión de hoja de olivo
Por todos estos beneficios y la ausencia de calorías, degustar esta tisana supone una forma excepcional de cuidarse y prevenir la aparición de enfermedades, pero también implica regalarse un momento de tranquilidad y poner en marcha el ritual pre-siesta.

SIEST-UP EN UN OLIVAR

Para continuar el descanso, nada mejor que un sueño reparador en un enclave privilegiado, alejado de la contaminación lumínica, atmosférica y acústica de la ciudad; un lugar ideal para disfrutar del silencio y respirar aire puro, contribuyendo al bienestar físico y a la relajación de la mente. 

Relajante descanso en asientos en suspensión
Además, el hotel propone estos oasis colgantes, estratégicamente distribuidos en las zonas más tranquilas de la finca, como excepcionales refugios de lectura o áreas de meditación. Actividades que invitan a sus huéspedes a sumergirse en la filosofía slow travel por la que La Bobadilla apuesta desde sus orígenes.


PARA MÁS INFORMACIÓN
Marta Galisteo: mgalisteo@flymetothemoon.es
Verónica López: vlopez@flymetothemoon.es
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