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miércoles, 31 de mayo de 2017

El hotel Ohlas Barcelona se reinventa gastronómicamente con la colaboración de Romain Fornell


El pasado 25 de mayo, el hotel Ohlas de Barcelona de cinco estrellas, abrió sus puertas para llevar a cabo la presentación del nuevo director gastronómico del hotel Romain Fornell, chef con una estrella Michelin por su restaurante Caelis

Ohla Barcelona es un establecimiento hotelero de cinco estrellas con una exclusiva localización en el centro de Barcelona. Si situación es idónea para realizar visitas turísticas, ir de compras y disfrutar de la ciudad. 
Terraza chill-out privatizable

Al entrar nos pasaron a una sala donde el mismo protagonista del evento nos dio la bienvenida. Esta sala se hace llamar el bar Vistro49. Era imposible obviar la decoración del local. Mesas redondas y pequeñas, techos altos, una larga barra, una pared llena de botellas de buen vino, y la iluminación. Dos de las paredes de la sala eran cristaleras que daban a la calle y dejaban entrar una luminosidad indescriptible. Esto creaba una sensación de majestuosidad al local.

Para beber nos dieron a elegir entre dos vinos: Pla de Bages “Petit Bernat blanc” 2016 Oller del Mas y Pla de Bages “Petit Bernat negre” 2016 Oller del Mas. El picoteo constaba de tres tipos de queso a degustar, chorizo y patatas chips.

Aperitivo Sala Vistro49

Benet Ferrer, consejero delegado del Ohlas Boutique Hotels, captó la atención de todos los comensales para dar una pequeña explicación del acto y presentar oficialmente a Romain Fornell. Ambos explicaron y detallaron el objetivo de esta incorporación y los espectaculares espacios que componen el Ohlas Barcelona. El hotel cuenta con cuatro espacios: el restaurante gastronómico Caelis, el restaurante La Plassohla, el bar Vistro94 y por último la terraza chill-out.

Sin más demora, nos llevaron hasta la espléndida terraza chill-out situada en la planta superior del hotel, donde unas magníficas vistas al casco histórico de Barcelona rodean todo el espacio. En el centro, una espectacular piscina de cristal en forma de “L” frente a una barra donde poder disfrutar de cócteles clásicos y de autor, vino, cavas e incluso tapas y ensaladas frescas. Toda la terraza está acomodada con asientos de diferentes tipos para poder ensimismarse con las espectaculares vistas y disfrutar. E incluso, el espacio cuenta con un chill-out privatizable, formado por sofás de cuero blanco y mesas bajas. Además, para embellecer un poco más la estancia, la fachada de la terraza cuenta con algunos de los singulares ojos creados por el artista Federic Amat.

Terraza con piscina de cristal
Tras una visita a la fabulosa terraza, nos dirigimos a La Plassohla, el restaurante situado en la planta baja del hotel. La decoración es distinta, pero es fácil detectar que todos los espacios siguen unas mismas características. Grandes ventanales cubren toda la sala y permiten a los comensales ver una de las calles más transitadas de Barcelona. 
En La Plasshola tenemos el placer de degustar, bajo el concepto “para compartir”, una serie de platos que mezclan la tradición de tapas catalanas pero también con sabores y técnicas de otros lugares del mundo. La exquisitez de los platos para degustar, dejó a toda la sala asombrada y con ganas de volver a disfrutar de aquellos platos.


Tartar de atún
Toda la comida fue acompañada con diferentes vinos a escoger y por supuesto, cafés y copa de Cava Rosat “Pal·lid” Reserva 2015 Torelló.

Cada plato que traían era mejor que el anterior, la presentación, el olor, pero sin dejar a un lado las sensaciones que proporcionaban al paladar. Todos los platos eran exquisitos y dejaban un muy buen sabor de boca. 


Cochinillo con salsa de yogurt
Antes de la presentación de los postres, tuvimos el inmenso placer de ver el restaurante Caelis situado en la primera planta del hotel. Aquel espacio reinaba por su majestuosidad. Contaba con una antesala con mesas de diferentes tamaños donde poder disfrutar de la exquisitez ofrecida por el chef Romain Fornell. Por otro lado, el espacio protagonizado por una espectacular cocina a la vista, con forma de “U”, donde los comensales pueden sentarse en la barra y disfrutar del gran espectáculo que se les ofrece.


Cocina a la vista en el restaurante Caelis
Sin duda, el Hotel Ohlas Barcelona ha acertado ofreciendo este giro e innovación de restauración y gastronomía contando con la colaboración de Romain Fornell. Este lugar es digno de visitar y degustar, de disfrutar de sus lujos y emblemáticas vistas. Sin duda, toda una delicia.



Reportaje de Rocío León.
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martes, 30 de mayo de 2017

La Semana de las Terrazas de BCN inunda de actividades originales The Top y El Café del Gallery

Desde el viernes 2 hasta el domingo 11 de junio Gallery Hotel se suma un año más a la Semana de las terrazas, una incitativa promovida desde hace años por el Gremi d’Hotels con el soporte de Bodegas Torres que acerca estos espléndidos espacios que son las terrazas de los Hoteles a los barceloneses, ofreciendo una amplia gama de actividades y eventos para disfrutar del buen tiempo.


Las dos terrazas del Hotel, “El Café del Gallery” y la rooftop “The Top”, contarán para estos nueve días con una variada y original agenda, con actividades para todos los gustos y estilos de vida, como sesiones de yoga, espectáculos de música y baile, deporte al aire libre, exhibiciones de magia, cata de vinos, talleres de escritura creativa y muchas más opciones.

COCTELERÍA, GASTRONOMÍA Y TAPAS CON SABORES DEL MUNDO

Quienes se acerquen a las terrazas de Gallery Hotel a vivir la experiencia, también podrán saborear y degustar la nueva propuesta de coctelería de autor y gastronomía de ambos espacios, así como elegir el menú Tapeo del Mundo, solo disponible para estas fechas, que incluye tortitas mejicanas con guacamole, papas arrugás con mahonesa y ajada brava, croquetas del día y alitas de pollo tandoori crujientes. ¡Delicioso!


ACTIVIDADES DESTACADAS EN THE TOP Y EN EL CAFÉ DEL GALLERY


  • Actividades dirigidas por Mamavaca para madres.
  • Combinación de yoga y música en la terraza del Gallery Hotel.
  • Taller de escritura creativa con Matías Néspolo de Escuela Cursiva. 
  • Clase de cardio G.A.P dirigida por Sandra Milian.
  • Presentación del cómic de Lola Vendetta de Raquel Riba Rossi.
  • Actuaciones cómicas de la mano de la compañía Impromagia.
  • Micro-teatro de Momentarium.
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El Rocío y otras nueve buenas razones para visitar Huelva

Rica historia, cultura a pie de calle, naturaleza virgen y la mejor gastronomía

Enrique Sancho

El día cumbre de la Romería del Rocío es el lunes 5 de junio, cuando se producirá el llamado 'salto de la reja' que dará paso a la multitudinaria procesión de la imagen, pero el camino ha empezado a andarse hace días. En total son 119 las filiales en discurrir por esas sendas rocieras, en las que el asfalto, poco a poco, dejará paso a la arena; el paisaje urbano o de carretera, al natural elevado a su máxima expresión. Para las hermandades la llegada al Rocío supone poder disfrutar de la esencia de todo un tesoro natural como el Espacio Natural de Doñana, todo un Patrimonio de la Humanidad, que en estos días se abre al peregrino guiándolo para que cumpla su sueño. Como cada año, la primera en llegar será la Hermandad Matriz de Almonte, organizadora de la romería, y allí esperará a todas sus filiales para, junto con ellas, vivir el momento culmen de esta celebración.

Cartel de El Rocío 2017


Para que todo salga bien, ya se ha activado el Plan Romero 2017, dispositivo de emergencias para garantizar la seguridad de miles de romeros, el medio ambiente y los bienes, con la colaboración de administraciones y la movilización de hasta 6.000 efectivos.

El origen de la devoción a la Virgen del Rocío –la Blanca Paloma, la Reina de las Marismas– y de la tradición de peregrinar hasta su ermita o santuario en romería puede situarse a finales del siglo XIII, cuando Alfonso X El Sabio conquista la zona de la localidad onubense de Niebla, a la que pertenecía el pueblo de Almonte, y manda construir una ermita para venerar una imagen de la Virgen bajo la advocación de María Santísima de las Rocinas, nombre del paraje en el que se levantó este templo. Durante la Romería del Rocío, más de un millón de personas se acerca a este lugar en la provincia de Huelva para venerar a la Virgen, dándole un colorido espectacular a esta aldea. Pero también por seguir una tradición secular y disfrutar de una convivencia y una fiesta sin igual en España.

El Rocío


Sin duda el Rocío y todo lo que la rodea es una magnífica razón para visitar este rincón de Huelva, pero hay muchas más. Aquí te damos otras nueve razones para acudir a Huelva, especialmente este año que es Capital Española de la Gastronomía.

La Rábida, donde comenzó el sueño de Colón. En este año que se cumplen 525 desde la salida de Colón hacia las Indias, merece una visita el Monasterio de la Rábida, inicio de una ruta por los Lugares Colombinos que espera con ansiedad que sea declarada Patrimonio de la Humanidad. La Rábida sin duda es el sitio más emblemático de la ruta por los lugares colombinos. En él, Cristóbal Colón encontró refugio y apoyo por parte de los monjes en la preparación para el viaje a América. En su interior están las dependencias donde se gestaron los preparativos del descubrimiento. La ruta no queda completa sin visitar el Muelle de las Carabelas todo un monumento museístico a los viajes de Cristóbal Colón y al propio descubrimiento del viejo continente, con las réplicas a tamaño natural de las tres carabelas: La Pinta, La Niña y la Santa María. Tras visitarlas, a la salida espera un recreado muelle del siglo XV que trasnporta a otra época.

La Rábida


Moguer, patria chica de Juan Ramón Jiménez
. En la célebre obra de Juan Ramón Jiménez, tal vez el más ilustre hijo de esta tierra, “Platero y yo” se puede leer: "La torre de Moguer de cerca se parece a una Giralda de lejos." Y no es para menos, ya que Nuestra Señora de la Granada es uno de los mejores ejemplos del Barroco Andaluz, y se encuentra en Moguer, uno de los enclaves culturales más relevantes de las comarca del Condado de Huelva. Pasear por sus calles, saborear una deliciosa quesadilla,disfrutar de su tranquilidad y aprender de su rica historia, muy ligada al Descubrimiento de América. Moguer es la cuna del Nobel de Literatura, Juan Ramón Jiménez, quien no ha dudado de dejar la impronta de su hogar en alguna de sus obras más representativas. Hoy en día se conserva la casa natal del genial escritor, con la exposición de objetos personales y ejemplares de sus obras, convertida en Casa Museo. Una de las fachadas más bellas de Moguer es la que corresponde a la Capilla del Corpus Christi y el actual Teatro Felipe Godínez, que originariamente era un hospital de beneficencia. La particularidad principal de esta portada, es el precioso revestimiento de sus muros, con azulejos del barrio de Triana.

Salinas del Astur y Marismas del Odiel. Huelva ofrece espacios naturales únicos en los que toda la familia puede disfrutar de un enriquecedor viaje visitándolos y viviéndolos de muchas y muy divertidas formas. Más allá de Doñana, las Marismas del Odiel sorprenden por su riqueza natural y cultural, en la que la tierra, el río, el mar y el cielo se unen para regalar preciosas postales que compartir en familia. Reserva de la Biosfera, Zona de Especial Protección de Aves y Lugar de Interés Comunitario son algunas de las denominaciones y figuras de protección medioambiental que sitúan a las Marismas del Odiel como un espacio natural ideal para el avistamiento de aves. El Paraje Natural de las Marismas del Odiel es lugar de paso de una gran cantidad de aves migratorias y lugar de cría de águilas pescadoras, garzas y flamencos entre otras muchas aves. Allí está el Observatorio ornitológico de las Salinas del Astur. Aquí, en plena naturaleza, uno puede convertirse en pescador por un día practicando pesca deportiva segura de doradas, lubinas y lenguados...

Salinas del Astur


Niebla, destacando sobre el planeta Marte. Algunos científicos afirman que las aguas rojizas (debido a la cantidad de minerales que posee) del Río Tinto, son lo más parecido que podemos encontrar en la tierra al color de Marte. Sus aguas bañan el pie del valle que acoge el precioso conjunto histórico de Niebla. en el interior de su pintoresco recinto amurallado se encuentra el Alcázar de los Guzmanes, coloquialmente conocido por el Castillo de Niebla. Situado en una parte dominante sobre el valle y la ribera del río, se conservan restos de su pasado de origen medieval y posteriormente ocupado por visigodos, árabes y cristianos. En el castillo se puede disfrutar puntualmente de visitas guiadas, talleres de cetrería en incluso un Festival Anual de Danza y Teatro. Sus estrechas callejuelas, sus bellos rincones de postal, sus muros revestidos de azulejos decorados con detalles coloridos y minuciosos, la variedad cromática y aromática de sus plantas, la tranquilidad y el aire puro, la luz dorada de sus atardeceres sobre la piedra de sus monumentos, con una vista sobre un río color teja... razones de sobra para una visita a este escondido lugar.

120 kilómetros de playas. De la desembocadura del Guadiana a la del Guadalquivil, más de 120 kilómetros de infinitas playas de arena fina, suave, dorada, casi blanca por momentos y acariciada por una mar salada que impregna el carácter de su gente cubren el litoral de Huelva; marinera y pesquera por tradición e historia. Cerca de tres mil horas de sol y una temperatura media anual de diecinueve grados la acompañan durante el año llenando los rincones de sus pueblos de una luz casi mágica. Ayamonte, Almonte, Cartaya, Isla Cristina, Lepe, Palos de la Frontera, Moguer y Punta Umbría son los encargados de refrescar la provincia con sus inigualables playas. Playas abanderadas con el reconocimiento europeo o la ‘Q’ del Instituto para la Calidad Turística Española, situadas en plena naturaleza pero con los mejores servicios: una gran oferta hotelera y de restauración con localizaciones de ensueño, espectaculares campos de golf, puertos deportivos, centros de exposiciones y congresos, centros comerciales y un sinfín de comodidades que hacen de la estancia en sus playas una aventura apasionante.

Playa de arena fina de Huelva


Doñana, joya de la biología. Un mundo salvaje de espectacular naturaleza y luz esperan en el diamante vivo que es Doñana. Diamante que talla cada día la luminosidad del Atlántico y el agua dulce del río grande. Doñana es la luz viva haciéndose permanentemente marisma, laguna, río, playa, coto y pueblo. Un lugar mágico que atrapa todos los sentidos. Reserva de la Bioesfera y Patrimonio de la Humanidad, Doñana ofrece un mosaico orgánico de cuya belleza viva han sido testigos tartesos, fenicios, griegos, romanos, árabes, andalusíes... Viejas culturas que dejaron en Doñana su savia milenaria, bueyes míticos y yeguas de la brisa que pastorea el pueblo de Almonte. Doñana, humedal de las aves migratorias de África y de Europa, tiene cielos con alas imperiales, lagunas que son nidos, comederos por marismas y dunas vivas donde los ánsares se posan al despuntar el alba. Doñana tan espléndida, tan hermosa, que apenas te acercas a ella puedes sentir su magia. (Teléfono para concertar visitas a Doñana: 959 430 432).

La ruta del Jabugo, el mejor jamón del mundo. Decir Jabugo es nombrar uno de los manjares mejores del mundo de la gastronomía. Decir Jabugo es hablar del mejor jamón que existe, con la mejor materia prima y un proceso de elaboración delicado y exigente. Decir Jabugo es trasladarse a una de las regiones de España donde poder disfrutar de la magia de la dehesa... y de otros muchos secretos. Decir Ruta del Jabudo es recorrer paisajes inmaculados, remansos de paz donde habita un ecosistema ancestral de encinas, alcornoques, robles y quejigos, cuyo fruto, la bellota, trasforma la simple carne de cerdo en un manjar exquisito. Jabugo se visita en poco tiempo, pero es el comienzo, o el final, imprescindible de esta Ruta. Es imprescindible conocer el "templo del jamón ibérico" que Cinco Jotas, o lo que es lo mismo, Sánchez Romero Carvajal, tienen en la calle principal del pueblo. En el recorrido de la Ruta por la sierra de Aracena y Picos de Aroche, dentro del Parque Natural del mismo nombre, Reserva de la Biosfera por la UNESCO, se suceden catas, dehesas, bodegas artesanales, bellos pueblos blancos andaluces y menús sólo aptos para buenos comedores y carnívoros. Son 600 kilómetros de caminos, una de las mayores redes de senderos de Andalucía atravesando frondosos bosques, espectaculares dehesas de encinas, alcornoques o quejigos, así como riveras de chopos y olmos o bosques de castaños y pino. Y también bellos pueblos como Aracena, donde está la espectacular Gruta de las Maravillas, o Linares de la Sierra con el no menos espectacular restaurante Arrieros.

Jamón de Jabugo


Huelva, una ciudad confortable. En la desembocadura del río Odiel, a un paso del Atlántico, se asienta Huelva, ciudad de antigua tradición minera y testigo de acontecimientos históricos tan importantes como el descubrimiento de América. No es una ciudad monumental ya que su desarrollo es bastante reciente, pero es acogedora, cómoda de visitar, amable. Uno de los edificios religiosos más importantes de Huelva es la Catedral de la Merced (s. XVIII), que poca gente visita porque está alejada del centro, aunque vale la pena hacerlo. Tras su espléndida fachada se esconde un conjunto de capillas y retablos de estilo barroco, además de albergar el panteón de los condes de Niebla. En la parte más antigua del casco urbano se encuentra la iglesia de San Pedro del siglo XVI y estilo gótico-mudéjar. La Plaza de las Monjas se sitúa en pleno centro de la parte antigua y es la zona más animada de la ciudad. Junto a ella aparecen típicas calles y plazas como la del Alcalde Coto Mora. La larga tradición minera de Huelva se refleja en el barrio Reina Victoria, formado por casas de estilo inglés que fueron construidas a principios del siglo XX por una de las grandes empresas mineras británicas que se establecieron en la ciudad. Otras obras civiles de interés son la Casa de Colón y el Muelle de mineral, que es reflejo de la intensa actividad minera llevada a cabo en la zona.

Y la mejor gastronomía. Por tener una ubicación privilegiada que le permite conjugar mar y montaña en la misma provincia, Huelva se convierte en un auténtico paraíso del sabor que atrapa todos los sentidos. Pescados, mariscos y carnes se ven complementados por vegetales que se aderezan con aceites y vinagres espectaculares, se riegan con excelentes Vinos del Condado, y se rematan con exquisitas frutas y dulces. El rey es, por méritos propios, el cerdo ibérico de Jabugo y los embutidos que se derivan de él. La famosa carne de los cerdos ibéricos, criados en montanera, es la gran protagonista de muchos de los manjares que se pueden degustar en cada rincón de esta sierra. La tradición milenaria marinera ha dejado muestra en la variedad de pescados, mariscos y moluscos que aparecen en la cocina onubense. Gambas, cigalas, langostinos, coquinas, almejas, navajas o chirlas hacen las delicias de los paladares más exquisitos. Y para acompañarlo todo, los delicados vinos que pueden descubrirse en la Ruta del Vino del Condado de Huelva. Por su parte, los restaurantes de la ciudad o de los pueblos de la provincia ofrecen una cocina imaginativa y tradicional que hace honor al título que Huelva ostenta como Capital Española de la Gastronomía.

Gambas de Huelva



MÁS INFORMACIÓN:

Patronato Provincial de Turismo de Huelva
www.turismohuelva.org
Turismo Ayuntamiento de Huelva
www.huelva.es/turismo
Capital Española de la Gastronomía
capitalespanoladelagastronomia.es
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viernes, 26 de mayo de 2017

Frescura y autenticidad definen la nueva carta de la Dolce Vitae




La Dolce Vitae, la terraza de Majestic Hotel & Spa Barcelona 5*GL, inauguró ayer su temporada de verano con la presentación de la nueva oferta gastronómica del espacio diseñada por Nandu Jubany, Chef asesor del establecimiento hotelero de lujo con más historia de Barcelona.
Los visitantes de esta azotea, desde la que se disfrutan las mejores vistas de la Ciudad Condal, podrán degustar desde hoy una renovada propuesta culinaria que profundiza en el concepto fresco, de proximidad y healthy, trazado por la cocina de esta terraza desde el pasado año. Así, sabrosos ingredientes de proximidad y temporada seducirán los paladares que se suban a la décima planta de Majestic Hotel & Spa Barcelona.
Carnes y pescados autóctonos y frutas y verduras nacidas en la huerta catalana, a los que Jubany ha querido insuflar una gran dosis de frecura y actualidad con elaboraciones originales, desenfadadas, ligeras y refrescantes. En este sentido, la carta sorprende con suculentos tartares, como Brioche de  steak tartare con milhojas de patata; Atún rojo de l’Ametlla de Mar con aguacate; Vieiras y langostinos, soja, sésamo y Tomate de temporada con queso fresco y mostaza.
A todo ello se suman interesantes propuestas de cocina internacional, con el famoso ‘toque Majestic’ de productos gourmet y buen gusto. El Club sandwich de Nandu, de gran autenticidad; el Sandwich caliente de langostino picante, sorprendente e intenso; Nuestro Fish & Chips, toda una reinterpretación de un clásico, y la Burger de pollo Tandoori con pan de wasabi son sólo algunos de ellos.
El limón; La fresa; Nuestro helado de Ferrero Rocher con Nutella y la Tarta de frambuesas y aceitunas son algunas de las creaciones dulces que se pueden disfrutar ya desde las alturas del Majestic. Tan sólo una aclaración: los dos primeros no son frutas reales, sino una Ganache de yuzú rellena de cítricos y bañada en chocolate blanco pintado con limón, en el caso del limón, y rellena de frutos rojos, en el caso de la fresa. Creatividad y dulzura rozando el cielo de Barcelona. 



Una copa con las mejores vistas
La sofisticación se vive y se bebe en La Dolce Vitae. La terraza del Majestic ofrece la posibilidad de dejarse llevar por los originales combinados que ofrece a sus visitantes en busca de un excepcional cóctel. Es el caso de Moscow Mule, una delicia servida en una original taza de color cobre con decoración de jengibre; el Calypso, con llamativos colores rojo y verde; el Mojito Fresa, servido en jarra de cristal con hielo pilé y decorado con fresas y menta, o Give me passion, donde la fruta de la pasión adquiere su máximo esplendor. 



El espíritu healthy también se refleja en los zumos naturales de La Dolce Vitae 2017. Diferentes propuestas de combinaciones de frutas y vegetales directamente diseñados para crear sabores diferentes y únicos. En estos exclusivos zumos los visitantes encontrarán ingredientes como los fresones, el pepino, el limón, la naranja, el perejil, la zanahoria, el jengibre, el kiwi, el apio o la pera, entre otros.
La mejor música, al caer el sol, con las Majestic Sunset Sessions
Desde el 2 de junio y hasta el 29 de septiembre, Majestic Hotel & Spa Barcelona acogerá todos los viernes en La Dolce Vitae las Majestic Sunset Sessions, unas sesiones de música house y techno que reunirán a DJ’s de reconocido prestigio internacional en pleno centro de la ciudad condal. De esta forma, los amantes de la música podrán contemplar las impresionantes vistas desde la terraza a algunos de los lugares más emblemáticos de la ciudad, como la Sagrada Familia, la Casa Batlló o la Torre Agbar, mientras disfrutan de los mejores sonidos de la música underground en un ambiente seductor y exclusivo.
Así, los visitantes de La Dolce Vitae darán inicio a cada fin de semana acompañados por grandes referencias del panorama, como las británicas Jensen Twins (2 de junio), Andreus Amadeus desde Miami (16 de junio), las parisinas Laura de Greef (30 de junio) y Ladybird (25 de agosto), el italiano Gabriele Poso (14 de julio) o, desde Nueva York, Tommy Bones (15 de septiembre). Son sólo algunos de los nombres del cartel de este ciclo de Sunset Sessions que vuelven a ponerle un magnético sonido a los viernes estivales de Barcelona.
Pero no hay que esperar a los viernes para disfrutar de la música en la terraza del Majestic. El DJ Resident Carlos U Soul ameniza todas las noches de verano con sus sesiones de música soul, disco y soulful.
SOBRE MAJESTIC HOTEL & SPA BARCELONA

“En el mundo de grandes hoteles de lujo hoy lo viejo es lo nuevo”, así se refieren los expertos cuando hablan de hoteles con solera e historia como Majestic Hotel & Spa Barcelona. 

Así es el Majestic de Barcelona, un hotel de inspiración decididamente histórica ubicado en el corazón del elegante Paseo de Gracia, que en su tiempo recibió a Ernest Hemingway y Antonio Machado, y tras una reforma de cinco años ejecutada por el interiorista Antonio Obrador, ha retomado su lugar en la iconografía de esta pequeña gran ciudad. Desde su apertura en 1918 pertenece a la familia Soldevila-Casals, así el hotel lleva casi 100 años formando parte activa de la arquitectura, la sociedad y la vida de Barcelona. Ubicado en un edificio de estilo neoclásico francés del Paseo de Gracia, son famosas sus vistas espectaculares a símbolos de la ciudad como la Sagrada Familia y la Casa Batlló.

Su amplia oferta gastronómica, dirigida por el Chef catalán Nandu Jubany, poseedor de una estrella Michelin, es una perfecta mezcla de cocina mediterránea de proximidad y de mercado, tradicional catalana y con toques internacionales, con opciones clásicas y contemporáneas, que pone énfasis en la distinción y la clase sobre todo lo demás. www.hotelmajestic.es

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martes, 23 de mayo de 2017

Las Burgers más internacionales del Hard Rock Café



Ya tenemos de vuelta el World Burger Tour vuelve al Hard Rock Cafe Barcelona. Imparable y con una gran carta de hamburguesas, listo para trasladar a sus comensales a una fascinante aventura internacional ¡sin necesidad de pasaporte!

Te sorprenderá la nueva carta del ya más que recurrente evento gastronómico presenta una deliciosa oferta de Legendary© Burgers, inspiradas en los ingredientes y sabores de los Cafés que Hard Rock tiene en todo el mundo. Una forma de acercarnos y conocer la cultura y la gastronomía de algunos de los países y, para hilar más profundo, ciudades de alrededor del mundo. Sin maletas ni mochilas, sin billete de avión de ida o vuelta, podrás degustar varios continentes al mismo tiempo gracias a la fusión de ingredientes de sus supremas hamburguesas, y sin moverte de la silla.





Estas nuevas Legendary© Burgers de edición limitada llegaron a las mesas de Hard Rock Cafe Barcelona a principios de mayo, para quedarse solo hasta el 25 de junio de 2017. 

Os presentamos a continuación las fabulosas burgers de mayo que pudimos degustar el pasado martes 16 :

TANGO SALSA BURGER, Buenos Aires, Argentina. Haciendo una gran alusión a la famosa carne argentina, esta hamburguesa es el sueño de todo amante de la buena carne. Cuenta con una espesa y jugosa carne de ternera coronada con salchicha ahumada, picante queso Monterey Jack, un huevo frito, salsa criolla chimichurri y un alioli cremoso de ajo.

OLÉ BURGER, Barcelona, España. Su ingrediente estrella bien podría decirse que es la escalivada catalana, junto a la salsa Romesco. Acompañado de una carne de primera con verduras asadas, queso de cabra, rúcula, todo entre pan tostado.

TENNESSEE BBQ Burger Memphis, Tennessee, Estados Unidos.  No podía faltar una de Estados Unidos. Esta hamburguesa se deshace en la boca gracias a su salsa deliciosa barbacoa de ternera y contiene, además, repollo de Memphis, cerdo tirado, salsa de cerdo, queso cheddar y cebolla crujiente. ¡Todo un potente manjar para cualquier paladar!


BANH MI BURGER, Ho chi minh, Vietnam. Probablemente la hamburguesa más exótica de la carta. Una gran burger con carne de primera calidad recubierta con verduras vietnamitas encurtidas y marinadas con salsa de soja, cubierta con pepinos en rodajas y acompañada con un guarnición de cilantro y cebollas verdes. ¡Deliciosa!

Además, ya puedes conocer los nombres de las hamburguesas de este junio y hacerte una idea de su sabor e ingredientes:

  • KOREAN KIMCHI BURGER, Seúl, Corea del Sud. 
  • ENGLISH BREAKFAST BURGER, Londres, Inglaterra.
  • COLOMBIAN PLANTAIN BURGER, Cartagena, Colombia.
  • JAMBALYA BURGER, Nueva Orleans, Estados Unidos.

Y, por si fuera poco, las recomendaciones de bebidas para acompañar y completar esta experiencia única son cocktails. Cuidando su presentación al mínimo detalle, son preparados y servidos en bonitos vasos de moda, y sorprendentemente grandes.


Podrás acompañar tu increíble hamburguesa con un Hurricane o una Margarita, ¡si te atreves a acabarlo!


¡Una experiencia legendaria a la que debes embarcar sí o sí!
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lunes, 22 de mayo de 2017

Las diez terrazas que hay que visitar antes de que acabe el verano


Empieza a calentar el sol y en España se destapan las terrazas para recibir a todos los que queremos disfrutar del buen tiempo como se debe, con una bebida muy fresca, comida deliciosa y las mejores vistas.

Si de algo no cabe duda, es que en España ‘somos de terraceo’ y nos gusta además conocer nuevas opciones que puedan aportar valor añadido al simple hecho de tomarnos una caña. Ya sea por las vistas que otorga o por el entorno que las rodea, aquí se enumera un listado de diez de las mejores terrazas españolas en las que se puede debe empezar a disfrutar de los días de luz y de las mejores puestas de sol.

¡No se puede llegar a septiembre sin haberlas visitado!


Es Castell, Menorca con vistas a Mahón: Cócteles entre las estrellas y el mar
No hay nada comparable a la calidez de las noches de verano y la brisa marina. Y si, además, se puede disfrutar de ellas con un buen cóctel ¡mucho mejor!
Para una noche con amigos, buena música y el mar a los pies, el Blue Sky Bar de Menorca es el lugar ideal. El bar está ubicado en la azotea del hotel Barceló Hamilton Menorca, cuenta con seis bañeras de hidromasaje con vistas al mar y una carta de combinados opciones originales que hasta combinan té con ginebra, permitiendo sentir el verano en el paladar.
El Blue Sky Bar abre sus puertas en el mes de junio y se puede disfrutar de su exclusivo ambiente hasta el mes de septiembre.



Illetas, en Palma de Mallorca, Gastronomía y relax con alma mediterránea
Los desayunos son cosa del pasado, es por ello que en el Blue Restaurant & Lounge este verano se puede disfrutar del “Sprunch” (Spa + Brunch), que inicia con un relajante circuito termal al que le sigue un incomparable brunch gourmet, que se puede tomar en su amplia terraza con vistas a la piscina infinita del hotel Barceló Illetas Albatros en Mallorca y al mar.
Además, durante las noches de verano su Blue Restaurant & Lounge se convierte en el exclusivo Black Restaurant, donde se puede disfrutar de cocina de autor mientras se escucha el romper de las olas.


Chiclana, frente al Atlántico. Disfrutar de la última puesta de sol de España
La última puesta de sol de la Península sucede en este mágico punto de la costa gaditana, de ahí el nombre de esta terraza: Sunset Cocktails & More. En Chiclana de la Frontera y alojada en los jardines de un resort de lujo como es el Royal Hideaway Sancti Petri, esta terraza tiene sus mesas enfocadas todas hacia el mar, para disfrutar de las fantásticas vistas que otorga La Barrosa. Como si fuera un cine de verano en el que los decorados, aunque se ensueño, son reales.
No sólo es Sunset Cocktails, es también ‘more’, y ello se debe a la experiencia de ver preciosos atardeceres en un ambiente bañado por la brisa marina y rodeado de jardines tropicales.


Loja, en medio de la naturaleza. Un coqueto patio andaluzEl restaurante La Finca, situado en La Bobadilla, a Royal Hideaway Hotel, representa su sublimación gastronómica, calificado con cinco tenedores en la Guía Michelín y considerado uno de los mejores restaurantes de Andalucía.
La experiencia de una cena en La Finca se convierte en auténtica al atravesar la parte exterior, un magnífico patio andaluz con su suelo empedrado y el colorido de las plantas sobre la pared de impoluto blanco. Pero la estética es un solo un anticipo de la excelente oferta de platos de cocina gourmet que se ofrece en la carta, con platos que juegan con los mejores productos de la tierra y del mar de Andalucía y de otras regiones españolas.


En lo más azul de Menorca. Una cueva fresca y con vistasUno de los restaurantes más originales de la isla de Menorca es el restaurante Sa Cova, porque fue creado en una antigua cueva de pescadores que ahora ofrece una maravillosa carta especializada en pescado, arroces y calderetas.
Pero, además de ofrecer algunas de las mejores calderetas de mariscos de Menorca, Sa Cova también cuenta con una amplia terraza en la que se puede disfrutar de la brisa marina y de impresionantes vistas de la isla.
El restaurante Sa Cova está abierto al público de junio a septiembre para horario de comidas y cenas.


El Cádiz más alto. Tratamientos en una azoteaUna terraza diferente, en la que te puedes tomar algo, sí, pero se trata de té chino y según el ritual del té tan famoso en esta cultura. Además, este té no es otra cosa que el colofón de un tratamiento de belleza.
Sí, así es, la Sky Wellness Terrace del hotel Royal Hideaway Sancti Petri es una terraza diferente y dedicada al bienestar. En ella, sus diferentes cabinas al aire libre y centradas en los elementos se convierten en el escenario perfecto para realizar masajes faciales y corporales Tui Na, tratamientos milenarios con múltiples beneficios.


Para saborear Granada. Un cortijo andaluz en LojaEl Cortijo es uno de los restaurantes con terraza más emblemáticos de Andalucía. Ubicado en La Bobadilla, ofrece la esencia de la gastronomía local con las mejores vistas a los olivares y montañas de la sierra de Loja.
La oferta gastronómica del restaurante embarca al visitante en un viaje por los mejores platos de la gastronomía local, con matices de cocina de diseño y, por encima de todo, un servicio excelentemente personalizado para que el maridaje con vinos y la atención sean inmejorables.


Jerez para deportistas. Con vistas al GreenLa terrada del restaurante El Lagar, ubicado dentro del hotel Barceló Montecastillo, es un auténtico sueño para los amantes del golf.
Haciendo gala del compromiso healthy del hotel, El Lagar ofrece una propuesta de cocina mediterránea muy saludable, baja en calorías y con altas dosis de elementos antioxidantes. Todo acompañado de unas vistas inmejorables al imponente campo de golf de 18 hoyos con más de 160 hectáreas de flora y fauna autóctona.


Un escondite en Port de Pollença. Cena Maestro a orillas del mar¿Cenar con las grandes figuras de la música después de un espectacular concierto con el mar de fondo?
Esta experiencia se hace realidad en Formentor, a Royal Hideaway Hotel, gracias al festival de música Formentor Sunset Classics, que ofrece la posibilidad de cenar con los artistas que participan en el mismo en pleno bosque mediterráneo y a orillas del mar.


Exclusividad al máximo. Disfrutar del verano en la terraza de casaEntre viaje y viaje, lo que más apetece es tomar un par de días libres y descansar en casa. Pero eso no significa que haya que dejar de disfrutar del sol.
Para reponer energía y reconectar con el entorno diario, lo mejor es disfrutar de una terraza casera (propia o prestada), organizar un picoteo entre amigos, una comida en pareja o simplemente sacar un poco de tiempo para disfrutar el sol de la ciudad tomando un té frío.



PARA MÁS INFORMACIÓN
Laura Salgado | Account Executive | FLY ME TO THE MOON
C/ Monte Esquinza 24, 1ºIzqda, 28010, Madrid | Tel: +34 91 781 25 06
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viernes, 19 de mayo de 2017

Un recorrido por la Palma más alternativa


Palma es uno de los referentes turísticos de nuestro país gracias a su patrimonio, cultura, clima, entorno y gastronomía. Pero existe una Palma más desconocida y alternativa que se muestra en algunos establecimientos que forman parte del circuito underground de la ciudad.

Restaurantes, bares, tiendas, librerías o galerías de arte ofrecen la otra cara de la ciudad. Algunos de ellos tienen un largo recorrido detrás, otros apenas llevan abiertos unos años. Todos con mucho que ofrecer. Se concentran en barrios como Canamunt o Santa Catalina, aunque toda la ciudad nos descubre rincones inesperados en cualquier momento del día.

En Palma, un café siempre es un buen plan
L’Antiquari, Cachivache Café y La Molienda cuidan la decoración y el producto. Son locales donde es tan importante tomar un buen café como cuidar el momento que lo rodea.
·  L’Antiquari. Este local, de estilo bohemio y clásico, está decorado con carteles publicitarios soviéticos y de jazz. Las mesas y sillas son de madera clásica, incluso se ha aprovechado como mesa una máquina de coser. Aquí siempre es posible disfrutar de uno de los mejores cafés de Palma, tomar una Guinness o un tentempié.
·   Cachivache Café. Con un peculiar look vintage y un aroma familiar y acogedor, esta cafetería atrapa por su decoración variopinta, recogida de todos los mercadillos de Mallorca. Además, cuenta con un rincón donde los más pequeños podrán abstraerse pintando y jugando, mientras los mayores disfrutan de un buen café.
·     La Molienda. El lugar de referencia en Palma para probar un desayuno diferente. Cuida especialmente su gastronomía, basada en productos locales y ecológicos. Su filosofía se basa en acercar la cultura del café a sus clientes y hacer de ello una experiencia única. Para acompañar estos cafés, también ofrecen una cocina donde predomina la materia prima ecológica local y de temporada.

Para los amantes de la gastronomía alternativa
Un producto local de calidad y recetas tradicionales que se adaptan a los nuevos tiempos. Es la base de la cocina de Palma que se puede degustar en restaurantes repartidos por toda la ciudad, algunos con estrella Michelin. Sin embargo, hay otras alternativas más innovadoras donde, además de comer, se puede disfrutar del proceso de elaboración.
·        Clandestí Taller Gastronòmic. Un lugar para observar y disfrutar del arte culinario. No es un restaurante al uso, sino que va un paso más allá. En él se ofrece una muestra de cocina en vivo para un máximo de 12 personas. Tras esta especie de “showcooking”, los comensales podrán degustar los platos elaborados por los chefs Ariadna Salvador y Pau Navarro. Ha sido nombrado Restaurante Revelación del año.
·    Bar Rita de Palma. Situado en la bella Plaza Quadrado, este lugar tiene un agradable ambiente y una espaciosa terraza donde saborear distintas tapas como la sepia con salsa o la ensaladilla rusa o el cuscús, especialidades de la casa.
·   La Juanita. Otro lugar donde cada día es una nueva aventura. Allí, los comensales descubren qué van a comer en el momento en el que ven al cocinero prepararlo. Cocina de mercado, fresca y creativa al más alto nivel con un ambiente tranquilo y acogedor en pleno centro de Palma.
Tiendas donde comprar lo que nunca encuentras
Ropa de segunda mano, bicicletas, artículos de decoración, últimas tendencias en moda… son productos que se encuentran en Palma, en tiendas que cuidan tanto el género como su decoración y ambiente.
·         Seattle Vintage Store. Moda vintage y de segunda mano en una pequeña tienda en el centro de Palma. Prendas y accesorios tanto masculinos como femeninos con una atención personalizada y una decoración muy clásica que encaja a la perfección.
·    Urban Drivestyle. Los amantes de las bicicletas eléctricas y de las motos antiguas encontrarán aquí el lugar indicado para conseguir la reliquia que siempre han querido. Además, cuentan con un taller donde reparan cualquier tipo de ciclomotor y una lista de servicios que incluye tours en bicicleta o patinete eléctrico por los mejores enclaves de Palma.
·      Piel de Gallina: tienda urbana donde encontrar las últimas tendencias en moda con las marcas más rockeras o las grandes firmas de calle en su espacio más vintage.

Librerías con aroma a café y vino
Literatura, café, vino y actividades. Existen en Palma librerías creadas para seducir, donde es posible participar en una tertulia, asistir a un curso de literatura o tomar un vino mientras se elige la próxima adquisición literaria.
·         Biblioteca de Babel. Una librería clásica y espaciosa donde aparte de ojear y leer todo tipo de libros, se puede tomar un café o una copa de vino. La mezcla entre la literatura y el vino es una combinación perfecta para relajarse y disfrutar al máximo de la literatura.
·         Literanta. La programación cultural de esta librería cambia cada mes e incluye, entre otros, tertulias, seminarios, cuentacuentos para niños, club de lectura y talleres. En el interior de la librería más grande de Palma es posible tomarse un café rodeado de libros o probar algunos de sus cócteles inspirados en la literatura: ¿qué tal un Proust de cava? ¿y un Gimlet Marlow de novela negra?
Tomar un cóctel rodeado de libros, probar un plato después de un showcooking, buscar entre prendas únicas o disfrutar de una bebida caliente en una cafetería decorada con posters de jazz es posible en Palma, una ciudad con una gran oferta cultural que muestra, en determinados establecimientos, su faceta más alternativa.
 
PARA MÁS INFORMACIÓN: 
Enric Tomas / Paula Mayoral

681 113 032 / 913 663 283
palmademallorca@promotourist.net
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