jueves, 26 de mayo de 2016

El restaurante L'Arpège, en París, se proclama mejor restaurante europeo 2016

Opinionated About Dining presenta sus primeros premios culinarios

Opinionated About Dining (OAD) anuncia que el visionario restaurante L'Arpège, de Alain Passard, ha conseguido el primer puesto en la lista de los 100 mejores restaurantes europeos 2016.

Los restaurantes procedentes de España, Francia, Bélgica, Italia y Dinamarca dominan normalmente la lista, y se trata de la primera ocasión en la que Francia consigue el número uno del ranking de los mejores restaurantes europeos. El año pasado Azurmendi, del chef Eneko Atxa, logró la primera posición y este año pasa a ocupar la segunda.

Azurmendi (2), Etxebarri (7), Diverxo (8), Restaurante Quique Dacosta (10), El Celler de Can Roca (17), Sant Pau(20), Elkano (30), Tickets (35), Disfrutar (38) y Mugaritz (42) son los diez primeros restaurantes españoles clasificados en la lista. Les siguen Martín Berasategui (56), Arzak (73), Ibai (77) y Pakta (99).

Este año OAD presenta tres nuevas distinciones:

“Mejor nuevo restaurante” - Disfrutar, Barcelona, España

“La nueva incorporación más puntuada” - Kadeau Bornholm, Aakirkeby, Dinamarca

“Premio especial al logro culinario” - Rene Redzepi's Noma, Copenhagen, Dinamarca

Los restaurantes que abrieron el 1 de enero de 2015 o con posteridad a esta fecha fueron los que podían presentarse al premio al “Mejor nuevo restaurante”. Nueve candidatos entraron en la competición pero Disfrutar, en Barcelona, se erigió con la victoria.

El fundador de OAD, Steven Plotnicki, ha presentado los ganadores, con sus respectivos premios, durante la barbacoa delTop 100+ European que se ha celebrado hoy en la Nimb Terrasse del Tivoli Garden, en Copenhagen, con platos elaborados por ocho chefs invitados, entre los que estuvieron Rene Redzepi – Noma; Niklas Ekstedt – RestaurantEkstedt; Tim Raue -Tim Raue; y Pierre Marcolini – Pierre Marcolini.

Destacando las novedades en el listado de este año, Plotnicki aseguró que “con la creación de la lista Top 100 Classical & Heritage Restaurants se abren numerosas oportunidades en el ranking Top 100+ list, lo que permite a los críticos de la OAD rendir homenaje a 60 nuevas incorporaciones a la lista de este 2016”.

Francia (con 48 restaurantes) es el país que destaca con mayor representación, le siguen Reino Unido (28), Italia (27), España (24), Bélgica (20), Alemania (11), Dinamarca (10), Países Bajos (10), Suecia (8), Austria (6), Portugal (3), Noruega (1), Grecia (1), República Checa (1), Finlandia (1) y Suiza (1).

Las diez primeras posiciones de la lista son las siguientes:

1 L’Arpège - París, Francia
2 Azurmendi - Larrabetzu, España
3 In de Wulf - Heuvelland, Bélgica
4 Faviken - Järpen, Suecia
5 Noma - Copenhague, Dinamarca
6 La Marine - Noirmoutier, Francia
7 Etxebarri - Axpe-Marzana, España
8 Diverxo - Madrid, España
9 Vendôme - Bergisch Gladbach-Bensberg, Alemania
10 Restaurant Quique Dacosta - Denia, España

ACERCA DE OPINIONATED ABOUT DINING (OAD)
La encuesta llevada a cabo por Opinionated About Dining parte de la precisión estadística, la voluntad de transparencia, los paladares exigentes de expertos que viajan por todo el mundo y los votos ponderados de sus miembros, por lo que ofrece una perspectiva diferenciada de las demás clasificaciones de restaurantes. El algoritmo OAD genera un sistema de ranking que clasifica a los restaurantes a partir de las opiniones de la comunidad de miembros. Cada miembro influye en los resultados según el número de restaurantes que haya visitado y en función de la clasificación actual de dichos restaurantes. Anualmente, los restaurantes se clasifican utilizando una combinación de datos que incluye: el tipo de comentarios que genera el establecimiento (de positivo a negativo); el nivel de los colaboradores que lo visitaron (el porcentaje de colaboradores con y sin experiencia); y si el número de colaboradores que lo visitaron ese año ha aumentado, disminuido o si se ha mantenido estable. Utilizando este método, OAD elimina la disgregación de resultados que se dan en otros sistemas de votación basados en encuestas.

ACERCA DEL FUNDADOR DE OAD, STEVEN PLOTNICKI
Aunque desde hace mucho tiempo la pasión que siente Plotnicki por la comida constituye una parte intrínseca de su vida, no siempre lo ha sido de su actividad profesional. Nacido en Nueva York, fue un guitarrista y compositor de éxito antes de ser cofundador de Profile Records en 1981. En 2003, puso en marcha un foro de discusión, que se transformó en su blog bajo el título de "Opinionated About Dining”, un proyecto que le consolidó como uno de los primeros y más prolíficos blogueros gastronómicos.

El ranking completo de las primeras 200 posiciones:



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miércoles, 25 de mayo de 2016

Etxe-Aundi: disfruta de la gastronomía en una zona privilegiada

Etxe-Aundi fachada escudo
Entrada principal, con el escudo en el centro de la fachada WEB ETXE-AUNDI
El Hotel-Restaurante Etxe-Aundi se ubica en el barrio de Torre Auzo, en la localidad de Oñati (Guipúzcoa), población enclavada en el corazón de la Euskadi peninsular. La ubicación de Etxe-Aundi nos incita a conocer la naturaleza que al valle caracteriza, rodeado de verdes montañas, menos por el sur, donde señorea la caliza mole de Aloña (1324 m) que aguarda al municipio.

Su presencia arquitectónica es una de las características más atractivas, pues este edificio del siglo XIII fue la casa solar de los Lazarraga, bandería de los Gamboinos hasta el siglo XIV. Y es que precisamente el escudo que encontramos en la fachada del edificio simboliza el eterno enfrentamiento de los bandos y familias de Garibai y Oñaz. En él se representa la batalla medieval en la que los Gamboinos, figurados con un águila, vencieron sobre los Oñacinos, escenificados como un ciervo.

Aunque la configuración actual del edificio es producto de la reforma que se efectuó en el siglo XVII, Margarita Romariz, propietaria del establecimiento, es consciente de que precisamente su carácter histórico es lo que da encanto a su hotel-restaurante. 


Salón de bodas para 220 comensales WEB ETXE-AUNDI

Dentro del edificio palacial premiado con una Q de Calidad Turística, lo primero que nos llama la atención son los comedores con capacidad para 120 y 220 comensales. Sus decorados elegantes y luminosos los convierten en salones ideales para almuerzos, grandes cenas, bodas y acontecimientos familiares. El restaurante dispone también de 2 comedores privados con capacidad para 12 y 25 comensales en un ambiente íntimo y discreto, ideales para las reuniones familiares o de negocio.

El hotel-restaurante dispone de una amplia gama de menús de entre 12 € y 30€ y el precio de la carta es de entre unos 35€-40€. Entre los platos más atractivos para los clientes, destacan el Solomillo relleno de foie con puré de patatas, hongos y salsa de Oporto, el Cordero asado al horno, el Brick relleno de puerros y langostinos, entre otros. Es importante remarcar que todos los platos se caracterizan por su laboriosidad y el buen hacer culinario.

Margarita Romariz, dedicada a la hostelería desde los 12 años, nos explica que el restaurante fue abierto al público en el año 1988 y, ocho años más tarde, en 1996, el hotel. Ella define a Etxe-Aundi como “una casa encantadora”, ya que “he visto nacer el negocio y es lo mejor que me ha pasado”. 

Una de las once habitaciones, provista de todos los servicios WEB ETXE-AUNDI

Este edificio se constituye también de 11 habitaciones muy acogedoras decoradas de forma elegante. Y es que precisamente el tipo de cliente que tiende a elegir a Etxe-Aundi es empresarial, “esta semana nos han visitado alemanes, japoneses y mexicanos a nivel internacional y maños y toledanos a nivel nacional” comenta Romariz. 

Las habitaciones están provistas de aire acondicionado, calefacción, baño privado completo, WIFI, TV, Radio, Teléfono y Secador de pelo y la atención al cliente es impecable, un hecho imprescindible para la propietaria, “no basta con tener un buen menú o servicio, es un conjunto, donde el encanto y la familiaridad hacia el cliente, como por ejemplo, regalar una simple sonrisa, son clave para el éxito”.

El precio de habitación doble con desayuno incluido es de 54 €, la individual con el desayuno incluido de 45€.

Pero Etxe-Aundi no destaca sólo por su pasado histórico o sus espectaculares espacios dedicados al ocio, la gastronomía que ofrece justifica la excelente aceptación que el restaurante tiene. 

El magnífico exponente del buen hacer culinario viene de la mano del chef legazpiarra Eloi Iartza y su equipo. Define a su cocina como tradicional vasca con algunas innovaciones, “me interesa aligerarla, la cocina vasca tiende a utilizar mucho el aceite, eso se puede cambiar”. Asegura que conocer y trabajar con el chef Juan Mari Arzak le supuso un cambio radical en la forma de percibir la gastronomía.

Eloi Iartza equipo Etxe-Aundi
Eloi Iartza, el chef, con los cocineros Amaia y Jon 

Con una experiencia de unos 25 años, afirma que ser cocinero siempre es más complicado que ser chef. La familiaridad de la que nos habla la propietaria, imprescindible para lograr el éxito, la percibimos por igual en la cocina. El chef y su equipo, no sólo son profesionales, sino que disfrutan de su profesión en grupo en un ambiente cálido. Iartza admite que la crisis ha afectado "muchísimo" a la gastronomía, pero también percibe la parte positiva, “la producción local aumenta y pasamos a utilizar productos de la tierra”.

Para terminar, el jefe de cocina nos presenta uno de los platos estrella: la ensalada Itsaslur (Itsaso=mar, lurra=tierra), que se elabora mediante un cilindro y su posterior decoración. “Antes era impensable servir en bodas un plato de este tipo, en todo caso, los ingredientes se desglosarían y se servirían por separado” explica. 

El plato se compone de cebolla, pimiento verde y rojo, hongos, chipirones, gambas peladas, langostino pelado, variedad de lechugas, endibia, cebollino, vinagreta, aceite de oliva virgen, vinagre de manzana y sal. 

El chef Eloi Iartza y el plato estrella Itsaslur 

Sin ninguna duda, el plato se define como una explosión de sabores gracias al buen saber culinario.


PARA MÁS INFORMACIÓN

Margarita Romariz | 943 781 956/ 605 771515

Etxe-Aundi | 
943 783 290 | reservas@etxeaundi.com



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Izadi Larrosa, ganador del Concurso Vino y Mujer 2016

Izadi Larrosa, premiado con el Gran Diamante en el concurso

Izadi Larrosa (D.O.Ca. Rioja), clasificado como el mejor vino rosado del Concurso Vino y Mujer 2016 (amparado del ministerio de Agricultura) con su añada 2015 que fue presentada hace a penas tres meses. Larrosa se alzó con el Gran Diamante en la categoría de rosados, por delante de otros vinos españoles y franceses que pudo catar el jurado, compuesto por 20 mujeres del mundo del vino entre las que se encontraban periodistas, críticas y enólogas.

El concurso contó con la participación de un total de 200 vinos, de 20 denominaciones de origen españolas y de otros seis países, elaborados todos ellos por mujeres. La organización destacó que fueron “los rosados de nuevo corte los que han marcado la diferencia entre los galardonados de esta ocasión”.

Larrosa 2015, elaborado con uva 100% garnacha de uno de los viñedos más altos de Rioja, fue el merecedor del Gran Diamante, que le distingue como el mejor rosado del certamen que busca poner en valor el papel de la mujer en el mundo del vino. Detrás de esta elaboración se encuentra Ruth Rodríguez, enóloga riojana de Bodegas Izadi, quien destaca que “también en los rosados se pueden hacer cosas muy especiales”.

Desde hace tres años existe una tendencia en el aumento del consumo de vinos rosados, sobre todo de un estilo muy concreto del que Larrosa fue uno de los pioneros. Esta tendencia se consolida año tras año. No en vano, la comercialización de vino rosado de Rioja creció un 17% con respecto al año anterior, según las estadísticas del propio Consejo Regulador, lo que le sitúa como el que más incremento ha experimentado en los últimos tiempos.
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66 Hoteles de Barcelona inauguran el verano en sus terrazas


Terrazas de Hoteles
Disfruta del verano en las terrazas
La cita veraniega por excelencia en Barcelona llega a su sexta edición con la participación de 66 hoteles de la ciudad. La Semana de las Terrazas de los Hoteles de Barcelona contará este año con 234 actividades distintas y originales para todos los públicos. 

Los espacios al aire libre serán escenario de talleres, workshops, catas, conciertos, clases de baile o juegos para niños, entre muchas otras. Las actividades tendrán lugar entre el 3 y el 12 de junio.

Cada uno de los hoteles ofrecerá una propuesta única en su terraza, ya sea cultural, de ocio, musical, familiar o lúdica. 


Este año, las actividades cuentan con una nueva categoría: la gastronómicaEn esta, se incluyen todas aquellas actividades relacionadas con el mundo de la gastronomía, pues Catalunya ha sido galardonada como Región Europea de la Gastronomía 2016

Durante esta semana, los espacios incorporarán una gran variedad de vinos de Bodegas Torres, el patrocinador oficial de la actividad. 

En esta ocasión, los visitantes también podrán disfrutar, en algunos de los espacios, de una experiencia Torres 360º, con la que sobrevolar los viñedos que Torres tiene en las principales regiones vinícolas españolas sin moverse de un entorno tan exclusivo como la terraza de un hotel.

Algunas de las experiencias que podrán vivir los asistentes son catas de vinos y quesos, espectáculos de magia, degustación de mojitos y tapas, habaneras, conciertos de jazz, bossanova, swing o sesiones de dj, cortometrajes, taller de cócteles o la clásica exhibición de natación sincronizada en el hotel Ohla Barcelona a cargo del equipo campeón de España Junior CN Kallipolis.


CIFRA RÉCORD EN ESTA SEXTA EDICIÓN Y NUEVAS ACTIVIDADES

Con propuestas gastronómicas.
En esta sexta edición de la Semana de las Terrazas de los Hoteles de Barcelona se ha alcanzado una cifra récord con la participación de 66 establecimientos de la ciudad.

Este año se han incorporado actividades innovadoras como la sesión de pilates del Gallery Hotel, el show y taller de bollywood a cargo de Nataraja Danze en el hotel Silken Gran Havana, el Showcooking con maridaje musical by Nandu Jubany y David Romero del hotel Majestic, la ilustración en directo de la barandilla de cristal del hotel Yurbban Trafalgar a cargo de Yoshi Sislay o la degustación de vinos en el Wine Truck de Torres del hotel Hilton Barcelona. 

La entrada a las terrazas participantes será libre y gratuita, sujeta al aforo de cada espacio.

MésQHotels, la guía de ocio de los hoteles de Barcelona, recogerá el calendario de actividades previstas en cada uno de los hoteles participantes, que se podrá consultar a través de su web.

Esta acción, liderada por el Gremi d’Hotels de Barcelona, en colaboración con el Ajuntament de Barcelona, se creó para acercar y abrir los hoteles de la ciudad a los propios barceloneses y ya se ha convertido en una cita ineludible y tradicional para anticiparse al verano en la ciudad. 


En sus cinco primeras ediciones, la Semana de las Terrazas de los Hoteles de Barcelona ha contado con la participación de más de 100.000 personas.

CONCURSO FOTOGRÁFICO


Un año más, subir las fotos a Instagram tendrá premio. Para participar, los usuarios deberán subir una imagen que ilustre una de las terrazas, sus vistas o su ambiente; o que muestre los vinos Torres en el marco de los espacios de la Semana de las Terrazas de los Hoteles de Barcelona. 


Para participar será necesario seguir a @mesqhotels y etiquetar la imagen con el hashtag #SetmanaTerrasses16. Los ganadores podrán conseguir una noche en habitación doble en el Hotel Cotton House o un día en el Universo Torres, respectivamente.

Además, el Gremi d’Hotels de Barcelona propone un reto solidario: si se superan las mil fotografías etiquetadas se donarán 1.000€ al proyecto Hotel Invisible, que recauda fondos para ayudar a las personas en riesgo de exclusión social en colaboración con la Fundación IReS


PARA MÁS INFORMACIÓN

Setmana de les Terrasses 2016 | Facebook
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martes, 24 de mayo de 2016

González Byass lanza el nuevo vermouth La Copa

El nuevo Vermouth La Copa ofrece una personalidad única gracias a sus hierbas aromáticas y especias
La firma jerezana recupera la tradición de elaborar Vermouth a partir de recetas de 1896 y une en el nuevo Vermouth de González Byass pasado y presente, posible gracias a la perfecta conservación de los documentos originales que custodia el Archivo Histórico de la bodega. De esta manera se ha podido recuperar la etiqueta y marca original, que ya se comercializaba en el siglo XIX. 

Además, “La Copa” fue el hierro con el que se marcaba el ganado del Marqués de Torresoto y los elegantes caballos tres sangres, anglo-hispano-árabes, que su hijo menor, Fernando, desarrolló posteriormente.

Vermouth La Copa ha sido elaborado a partir de nobles soleras de Oloroso y Pedro Ximémez de más de 8 años, junto con una cuidada selección y combinación de botánicos tales como ajenjo, ajedrea, clavo, piel de naranja, canela, nuez moscada, angélica y quina. 

La singularidad del vino y el exotismo de las hierbas aromáticas y especias hacen que este aperitivo clásico tenga una personalidad única en un momento donde “la hora del Vermouth” se ha convertido en un ritual vanguardista. 

Vermouth La Copa despierta un profundo aroma especiado donde afloran sutiles notas de clavo y canela armonizadas, de forma muy equilibrada, con el resto de especias. En boca destaca, junto a un ligero amargor final, su suavidad y elegancia que recuerdan su origen jerezano.
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domingo, 22 de mayo de 2016

Eboca Restaurants: una oferta culinaria bajo la misma identidad

Interior del restaurante El racó del Port, situado en Barcelona y donde se puede disfrutar de la cocina mediterránea
Camila Betcher, Barcelona

Con más de 10 años de experiencia en el sector de la restauración, Catalonia Hotels &Resorts lanza su nueva marca Eboca Restaurants. 14 restaurantes ubicados en cinco ciudades diferentes se unifican para ofrecer al cliente un producto que va más allá del simple concepto de gastronomía. 

El pasado jueves 19 de mayo tuvo lugar la presentación de la nueva gama de restaurantes en el Hotel Catalonia Plaza de Barcelona, donde se reunieron los mejores cocineros de cada uno de sus restaurantes y ofrecieron a todo visitante que se acercaba sus productos más sofisticados. Algunos de los que estuvieron presentes fueron los restaurantes Brasserie du Gotique, El Racó del Port o el Kurai. 

Los establecimientos, situados en Barcelona, Madrid, Ronda, Ibiza y Santo Domingo, mantienen su identidad propia, definida e independiente, a la vez que comparten todos un denominador común: ofrecer una gama de productos y estándares de servicio marcados por una excelente relación calidad-precio

Productos como una mini hamburguesa con foie, cebolla caramelizada y queso de cabra, acompañada del sabor dulce de una mermelada de fresa, y unos fiocchi, pequeños saquitos de pera y gorgonzola, son algunos de los manjares que el cliente puede degustar en restaurantes del grupo como Les Delícies o La Traviata, respectivamente. 
Mini hamburguesas con foie, queso de cabra y mermelada de fresa, uno de los productos que puede degustarse en el restaurante Les Delícies | CAMILA BETCHER
Entre los conceptos gastronómicos representados por los 14 restaurantes vinculados a Eboca se encuentran seis tipos diferentes de cocina: mediterránea, catalana, a la brasa, japonesa, de proximidad e italiana. De esta manera, se ofrecen alimentos para todo tipo de paladares y nuevas sensaciones en cada bocado.

En la presentación del nuevo sello gastronómico, el Director de Alimentos y Bebidas de Catalonia Hotels & Resorts e impulsor de la marca Sergio Mellado destacó la importancia de ver materializado este proyecto y recordó a los asistentes su objetivo de “seguir transformado esta percepción y hacer que este tipo de restaurantes sean una buena opción para que cualquier cliente, sea bien residente, turista o huésped, pueda disfrutar de una experiencia gastronómica satisfactoria”. 

Añadía, además, que otro de sus objetivos es “dar un salto de calidad y de reconocimiento al intentar abrir, un poco más, nuestros restaurantes a las ciudades, más allá de los huéspedes que se alojan en nuestros establecimientos”. Lo que quieren es seguir ofreciendo la máxima calidad a un precio competitivo y por eso Eboca Restaurants se convierte en un proyecto donde están depositando muchísima energía. 

Los impulsores de la marca esperan que tenga un muy buen recibimiento entre los clientes, ya que según su director "se rigen por un producto de calidad y un servicio exquisito, dos de los pilares más importantes de nuestra filosofía". Al lanzamiento de la marca se añade también la celebración de unas jornadas gastronómicas específicas para ofrecer al cliente una oferta de lo más atractiva y variada posible. 

Prueba de ello es que paralelamente a esta presentación, se inicien las Primeras Jornadas Gastronómicas Ecológicas km.0 – que tendrán lugar del 20 al 29 de mayo – en el restaurante Les Finestres de Llúria, de la misma cadena. En un futuro, desde Eboca Restaurants esperan estar formados por 18 restaurantes – 4 más de los que tiene actualmente – y aumentar su presencia geográfica a México, país incorporado en el proyecto inicial. 

También se ha activado una nueva página web corporativa donde los usuarios pueden acceder a la información de todos los restaurantes, descubrir los distintos conceptos gastronómicos y realizar una reserva en cualquier de los restaurantes miembros. 

Sus seguidores también podrán informarse e interactuar diariamente con los miembros de Eboca Restaurants mediante sus perfiles sociales en Facebook, Twitter e Instagram. Tal y como dijo su presidente en la presentación “les animamos a visitar nuestros restaurantes y a descubrir en cada uno de ellos su peculiar oferta gastronómica”.
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viernes, 20 de mayo de 2016

10 razones para visitar Quito este verano

Visita Quito y descubre sus plazas, arquitectura monumental y su gastronomía típica
“La mejor forma de ayudar a Ecuador es visitándolo” es la frase que varias instancias de turismo del país de la Mitad del Mundo han difundido para reactivar el turismo tras el terremoto que se vivió el pasado 16 de abril en una de las zonas de la costa. La ayuda ha llegado desde todo el mundo para atender a las zonas donde sucedió el terremoto. 

Quito, ubicado a 280 km del epicentro, se mantiene intacto y ha sido el centro de acopio de víveres, agua y vituallas para enviar a las zonas afectadas. Con el fin de facilitar la tarea del viajero previa a su visita a la capital de Ecuador, hemos recopilado diez ideas y actividades para descubrir Quito: 

1. Centro Histórico: Un paseo por la historia de Quito y el legado de la fusión indígena y española que dio origen a la afamada Escuela Quiteña de Arte. El testimonio de una ciudad milenaria que en su centro histórico tiene las razones más profundas para haber obtenido su nominación como Patrimonio Cultural de la Humanidad

Pasea y admira sus plazas, arquitectura monumental, iglesias y pequeños comercios donde los saberes heredados siguen vivos. Déjate sorprender por la belleza de los imponentes conventos y admira los detalles arquitectónicos de las casas patrimoniales en cada esquina. 

2. Café y Chocolate: No completarás tu visita a Quito sino saboreas la oferta de chocolates y café que se producen en Ecuador. Te recomendamos probar las combinaciones de chocolate con productos locales como uvilla, mortiño y otros. También el Bosque Nublado, considerado un ‘hot spot’ por su alta riqueza natural y escenario donde crece el Café de Quito entre 1.200 a 2.000 metros sobre el nivel del mar. 

Caturra, typica y sidra son los tipos de café cultivados; lo que sorprende es que de la misma semilla cultivada puede originar distintos sabores e intensidades del café. En tu paso por la capital, recuerda degustar una taza de Café de Quito, una experiencia única.

3. Cerveza Artesanal: En un convento de Quito se estableció una de las cervecerías más antiguas de América. Con la llegada de la orden franciscana, hace cinco siglos, se dio a conocer la espiga de cebada en Ecuador. Actualmente esta bebida de maltas y texturas diferentes tiene su espacio en varios establecimientos que elaboran cerveza artesanal. 

Descubre la ruta de la cerveza y aprende sobre sus procesos de elaboración y la variedad de ingredientes locales que producen sabores únicos. 

4. Cocina Quiteña: La gastronomía de un país deber ser degustada por todo buen viajero. Los platos tradicionales de Quito tienen una fuerte influencia andina e ibérica. El locro, el seco de chivo, la fritada, las empanadas, las salsas de ajíes, los jugos y el helado de paila son algunos de los “imperdibles”. Encuentra en los coloridos mercados la variedad más sorprendente de productos y recetas tradicionales. 

Aventúrate también a ser chef por un día en uno de los establecimientos que ofrecen clases de cocina. También encontrarás una gran diversidad de opciones en cocina internacional. 

5. Emoción de la Latitud Cero: Ésta es la capital más cercana al sol y con sus 2.850 metros sobre el nivel del mar y también es el único lugar donde puedes experimentar la energía del centro del mundo mientras caminas por la línea ecuatorial en el punto de la Latitud 0°0’0’’. Esta privilegiada ubicación geográfica otorga a Quito un derroche de bondades que se evidencian en el clima y la riqueza natural. 

6. Miradores: A Quito se le conoce como la “Carita de Dios”, ¿sabes por qué? Constátalo al apreciar la ciudad desde diferentes zonas altas, donde los paisajes te quitarán el aliento. Visita el Teleférico temprano en la mañana y admira la urbe con los volcanes que la vigilan desde la Cruz Loma. Súbete a El Panecillo, lugar estratégico para observar Quito de norte a sur. 

En la tarde, justo antes de que llegue la noche, el cerro Itchimbía se convierte en un espacio mágico que te permite ver caer el sol detrás de las montañas mientras el centro histórico se ilumina a sus pies. 

7. Entretenimiento y Cultura: Quito cuenta con una interesante y variada propuesta de entretenimiento para todos los gustos y todas las edades. Encuentra opciones de restaurantes, cafés, bares y discotecas en los barrios de La Mariscal, La Floresta, Guápulo y Cumbayá. Si buscas propuestas culturales, revisa la oferta del Museo de la Ciudad, la Cada del Alabado, el Museo de Cera, el Teatro Sucre o la Casa de la Música. 

8. Tradiciones y vivencias locales: Hace cuatro siglos, la ciudad fue un centro cultural y artístico reconocido en América. Aún encontramos en la ciudad varios oficios centenarios como cereros, sombrereros, sastres, hierbateras que custodian y preservan saberes ancestrales y los comparten en sus talleres. 

La emblemática calle La Ronda, ubicada en el Centro Histórico, es un sitio ideal para conocer artesanos, experimentar tradiciones y juegos de antaño. Al recorrerla presta atención a cada detalle y descubrirás los secretos de las memorias y tradiciones detrás de ella. 

9. Reservas Naturales: Escápate de la ciudad y descubre, a pocos kilómetros de Quito, las reservas naturales y las áreas de conservación que rodean la zona. Yunguilla, el Bosque Protector Maquipucuna, la Reserva El Pahuma, el Parque Nacional Cayambe-Coca, son algunas de las opciones para disfrutar la belleza y riqueza de la fauna y flora. 

En el noroccidente, el Bosque Nublado es uno de los paraísos para el avistamiento de aves, donde habitan más de 500 especies, con especial predominio de los quindes o colibríes. 

10. Aventura en las alturas: A una hora de viaje, en los alrededores de Quito, podrás disfrutar de actividades localizadas en los páramos de los Andes: aguas termales, caminatas, andinismo, agroturismo y cabalgatas en haciendas y mucho más. 

Si lo tuyo es la bicicleta, aventúrate por los varios senderos de montaña y descubre las joyas naturales de los alrededores en las rutas de Chaquiñán, Lloa-Palmira y muchas más. 

Quito ofrece una amplia gama de atracciones y actividades únicas en el mundo: desde aventuras que elevarán tu adrenalina hasta románticos paseos por sus calles coloniales. Quito Turismo te invita a disfrutar de uno de los lugares más atractivos del verano. 

Visitantes que desean viajar a Quito y están interesados en estas experiencias pueden ponerse en contacto con los siguientes operadores turísticos a nivel local: ATC Andean Travel Company; Gray Line Ecuador; y Quimbaya Latin America.


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jueves, 19 de mayo de 2016

Llega el hanami vasco, la fiesta de los manzanos en flor

Territorio de la Sidra Sagastiak Loretan
Manzanos floreciendo que decoran ya los paisajes rurales del País Vasco.
Con motivo de la floración de los manzanos, el Territorio de la Sidra ha organizado diversas actividades para celebrar este acontecimiento anual e invitar a la gente a conocer de cerca los secretos de la producción de la sidra, desde la polinización hasta el embotellado.

Sagastiak Loretan, la fiesta de los manzanos en flor, se lleva celebrando en los últimos años en el Territorio de la Sidra a semejanza del famoso hanami de Japón, que significa literalmente “ver flores”. 


Todos los años, los japoneses acuden a los parques a contemplar la floración de los cerezos (sakura), en un evento de gran arraigo social que reúne a familiares y amigos. 

“De alguna forma y salvando las distancias, queremos importar esa costumbre y celebrar a nuestra manera la floración de los manzanos, acercando a la gente a uno de los momentos más bellos del proceso de elaboración de la sidra”, señala Joxe Mari Alberro, responsable de la iniciativa.

Este año la floración de los manzanos se ha retrasado un poco respecto a lo habitual, pero desde la segunda semana de mayo los manzanales han comenzado a cubrirse con los pétalos blancos que darán paso a la manzana con la que se produce la sidra. 

Si en Japón el pronóstico del florecimiento (sakurazensen) es anunciado por la oficina de meteorología, en el Territorio de la Sidra son los propios productores los que informan sobre posibles retrasos o el eventual adelanto de la floración.

ACTIVIDADES ORGANIZADAS PARA MAYO
Territorio de la Sidra floración
Pétalos blancos que darán paso a la manzana.
Destacan las visitas de primavera en Sagardoetxea, que giran en torno al proceso de polinización de los manzanos, un aspecto tan desconocido como importante en lo que se refiere a la producción de la sidra. 

Además, el pasado 13 de mayo se inauguró en Usurbil la exposición “Sagardo ibaiak, bizitza iturri” (“Ríos de sidra, fuente de vida”). La muestra se podrá visitar hasta el 22 de mayo en Sutegi, que coincide con la celebración del Sagardo Eguna de Usurbil. 

Por otro lado, el 28 de mayo a las 17:30, se llevará a cabo una actuación que combina música, danza y teatro en el manzanal del museo, una obra relacionada con la historia de la sidra.

Desde Sagardoaren Lurraldea señalan que “en los últimos años estamos haciendo un esfuerzo importante para ofrecer y promocionar diferentes experiencias turísticas relacionadas con la cultura de la sidra. Aunque el eje central es la temporada del txotx y la experiencia gastronómica que supone disfrutar del menú de sidrería, en el Territorio de la Sidra tenemos muchas más cosas que ofrecer”.

El corazón de todas estas experiencias se encuentra en Astigarraga, en el Museo de la Sidra Vasca Sagardoetxea
Desde este centro se promueve el conocimiento y la difusión de la cultura de la sidra con recorridos temáticos como el de Santiagomendi, probaketas o catas didácticas en sidrerías.

El museo ofrece actividades para niños, el recorrido en el tren verde, las visitas guiadas por el casco histórico de Hernani o las exposiciones como la que en estos momentos se muestra en Usurbil.

Durante el mes de mayo, el florido manzanal de Sagardoetxea será visitado porescolares de la zona. Además, el pasado 18 de mayo, con motivo del Día Internacional de los Museos, se llevó a cabo una visita guiada especial bajo el título “Conociendo el modo de vida de las abejas”. 

Al mismo tiempo, se ha puesto en marcha unjuego en redes destinado a todas las personas que visitan el Territorio de la Sidra. Utilizando el hashtag #pecadooriginal, los participantes deberán subir a Facebook, Twitter o Instagram una foto de su momento en el Territorio de la Sidra y entrarán en el sorteo de un menú de sidrería para dos personas.

PARA MÁS INFORMACIÓN
Sagardoaren Lurraldea (el territorio de la sidra)
Kale Nagusia, 48
20115 Astigarraga
(Gipuzkoa)
www.sagardoarenlurraldea.com
Leire Alkorta (Organización de Prensa)
info@sagardoarenlurraldea.com | 943 550 575
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Cinco continentes, cinco culturas gastronómicas representadas en San Sebastián Gastronomika

San Sebastian Gastronomika
Experiencia única, gastronomía multicultural en San Sebastián.
Tras el récord de público, medios y congresistas del pasado año, la XVIII edición de San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country celebrará del 2 al 5 de octubre de 2016 su mayoría de edad y volverá a convertir la ciudad gipuzkoana en la capital del mundo de la alta gastronomía. 

Y lo hará este año con amplificador, al representar el último gran acto de la Capitalidad Cultural de Donosti y al contar, por primera vez, con seis países invitados, singularizando cada uno de ellos las diferentes culturas gastronómicas del mundo. 

Serán Brasil, Suráfrica, Australia, Japón, Turquía y Hungría por parte europea los países presentes en Gastronomika, recreando un verdadero mapamundi culinario. Algunos de los mejores chefs de estos países subirán al escenario del Kursaal para explicar su cultura, sus raíces y sus futuros culinarios, agrupados en cartel por origen y cocina. 

Una demostración de las diferentes culturas gastronómicas del mundo que completarán, antes y después, los grandes nombres de la culinaria patria, siempre con la fórmula que hace único al congreso: la degustación en directo y por parte del público presente en el auditorio de los platos que se presentan en escena. 

Ángel León, Mario Sandoval, Joan Roca, Paco Morales, Ramón Freixa, Carme Ruscalleda, Diego Guerrero, Eduard Xatruch y Oriol Castro, Marcos Morán, Sergio y Javier Torres, o Paco Pérez han confirmado su presencia.

El Comité Técnico del congreso está formado por los chefs Hilario Arbelaitz, Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak, Martin Berasategui, Andoni Luis Aduriz, Pedro Subijana, Eneko Atxa, Josean Alija y la directora del certamen, Roser Torras (grup gsr).

Un programa de ponencias plural y representativo entre culinarias de alta solidez y cocinas emergentes, buscando a los creadores más novedosos, presentando el cartel más grande jamás contado en el congreso.

EL CHEF A SEGUIR...

Un nuevo e ilusionante formato de ponencia en el Auditorio con el que San Sebastian Gastronomika apuesta con fuerza por el futuro. Cada año “descubriremos” en el escenario y en directo a un chef –nacional o internacional- que creamos tenga las características para generar un estilo propio y triunfar.

San Sebastian Gastronomika, referencia mundial entre los encuentros de alta gastronomía, se celebrará de nuevo de lunes a miércoles, comenzando el domingo previo con la jornada popular, único día con entrada libre al público y múltiples actividades por toda la ciudad. 

Además, en la sección Off se sucederán los encuentros en petit comité entre chefs, productores y clientes, y los vinos volverán a estar representados a través de las Wine Sessions. Una selección del mejor street food volverá a copar los aledaños del palacio durante las tres jornadas.

Sinergia, la exclusiva jornada para empresarios y profesionales del sector hostelero, celebrará su segunda edición y se consolidará como punto de encuentro y networking mediante charlas y encuentros exclusivos. 

Trabajo empresarial que seguirá en el Market que, un año más, volverá a reunir al mejor producto nacional e internacional, con expositores venidos de todas partes para exhibir las últimas tendencias del sector.

LOS CINCO CONTINENTES, LAS CINCO CULTURAS


América. Protagonizada por uno de los países con más proyección de futuro: Brasil. Una visión panorámica de sus exóticas cocinas explicadas por sus chefs más visionarios.

África. Representando al país con mayor intensidad gastronómica contemporánea del continente: Suráfrica. Una cocina desconocida y sorprendente que es hibridación asombrosa de modernidad y atavismo, de raíces y de fusión.

Oceanía. El gran espectáculo de Australia. Desde las personales interpretaciones surasiáticas hasta las cocinas enraizadas con lo aborigen, pasando por insólitas evoluciones fruto de floras y faunas en las Antípodas. Eclecticismo en el límite.

Asia. Una cocina que ha conquistado al mundo: Japón. Un relato que se expresará a través de sus chefs más brillantes, desde la neotradición hasta el infinito. Un elenco de grandes estrellas internacionales y también de los últimos gurús de culto.

Europa. En busca de los nuevos fenómenos europeos, el congreso mostrará el continente desde distintos aspectos novedosos, innovadores y emergentes, y con distintos acentos e intensidades. Turquía representa la encrucijada gastronómica entre Europa y Asia. 

La cocina turca, conocida sólo por algunas de sus especialidades que han conquistado el mundo del “casual food”, aflora rica de historia y con un corpus culinario amplio y diverso. 

Hungría es otro país en vertiginosa aceleración culinaria, la cocina más progresiva del Este. Una “melange” de tradiciones llevadas a la modernidad y gestando una gastronomía distinta, sorpresiva y emocionante.

PARA MÁS INFORMACIÓN
Gemma Moliner|
@gemma_moliner
Grup gsr | prensa@grupgsr.com 
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Especial terrazas de verano: vuelven las noches temáticas a Dolce Sitges

terraza dolce sitges hotel
El lugar apropiado para disfrutar de las noches de verano.
Del 3 de junio al 24 de septiembre, Dolce Sitges ofrecerá la oportunidad de degustar un auténtico banquete de productos de altísima calidad al amparo de la luz de las velas y las estrellas, tanto a los Huéspedes del hotel como a todo el público que quiera disfrutar de una agradable velada veraniega. 

Además, 24 y 25 de junio y de 1 de julio a 20 de agosto, las noches temáticas estarán acompañadas de música en vivo inspirada en las melodías tradicionales de cada lugar homenajeado.

PROPUESTA PARA EL VERANO

dolce sitges cenas bufet barbacoas
Cenas bufet con barbacoas inspiradas en las costumbres de varios países.
El Equipo de Dolce Sitges propone sugerentes cenas bufet con barbacoas gastronómicas elaboradas a partir de sabrosas materias primas e inspiradas en las costumbres culinarias de varios países y regiones del mundo. 

Desde las mejores parrillas argentinas hasta las refrescantes comidas mediterráneas o los tradicionales sabores tejanos, los amantes de la gastronomía variada disfrutarán en el Restaurant Verema de una noche perfecta.

Lunes – Noche temática argentina con bufet y barbacoa: Un llamativo bufet de entrantes compuesto por embutidos de primera calidad, ahumados y empanadas argentinas recibirán a los comensales que podrán disfrutar, además, de una amplísima variedad de pescados y, cómo no, carnes a la parrilla para acompañar con sorprendentes salsas y vinagretas gourmet.

De postre, auténticos alfajores argentinos, tortas de durazno o milhojas de dulce de leche pondrán el broche de oro gastronómico a una velada amenizada por los tangos porteños más tradicionales.

Martes – Noche temática mediterránea con bufet: Ingredientes frescos y saludables componen un amplio bufet de entrantes a base de patés, hummus libanés, baba ganoush o tabouleh marroquí, además de una paleta exclusiva de deliciosos quesos.

Apetitosos guisados y platos principales como cordero, moussaka, pularda o dolmades griego completan una noche compuesta por sabores refrescantes y divertida música árabe, griega y turca.

Miércoles y domingos – Noche temática de tapas con barbacoa: Una gran variedad de pinchos y montaditos fríos como lacón con espárrago, lomo ibérico, centollo con pimiento del Piquillo y los bonitos acordes de una guitarra española componen las noches de los miércoles y domingos. 

A los fabulosos entrantes les siguen típicas tapas calientes como mejillones a la marinera, pulpo a feira o pimientos de Padrón, además de múltiples opciones a la parrilla como la brocheta de rape, calamares, sardinas o chistorra de Navarra.

Jueves – Noche temática catalana con bufet y barbacoa: Música y cocina tradicional catalana marcan la tendencia en las barbacoas de los jueves con un surtido de embutidos y quesos de la zona, además de cremas y sopas típicas catalanas. 

A la parrilla, todo tipo de butifarras y pescados del Mediterráneo que, acompañados del tradicional trinxat y la deliciosa sanfaina, harán las delicias de los comensales.

Viernes – Noche temática italiana con bufet: Una llamativa selección de antipasti, vitello tonnato, ensaladas y salsas típicas italianas recibirán a los comensales. 

Además, podrán degustar un cuidado bufet de todo tipo de pasta, arroz con setas y tagliata de ternera mientras disfrutan de conocidas canciones italianas como Volare u O Sole mio. 

El toque dulce llegará de manos de la tradicional pannacotta de toffee, el delicioso tiramisù o el sorprendente cannolo de Ricota siciliano.

Sábado – Noche temática tejana con bufet y barbacoa: Es la noche perfecta para los amantes de los sabores típicos anglosajones y la música jazz. 

Ensaladas de toda índole, deliciosas guarniciones como beicon asado, arroz Pilaf o chile con carne compondrán una noche que tendrá como protagonistas a brochetas, costillas, filetes y mazorcas de maíz, además del sonido del saxofón y el piano.

PARA MÁS INFORMACIÓN

Barbacoas temáticas en Dolce Sitges, del 3 de junio al 24 de septiembre:
– Noches temáticas Argentina, Mediterránea, Tapas, Catalana e Italiana: 39,00 € por comensal.
- Noche temática Tejana: 45,00 € por comensal.
- 50 % de descuento para niños de entre 2 y 12 años todos los días.
- Bebida temática de bienvenida e I. V. A. incluidos en los precios.
http://www.dolce.com

Laia Jardí / Eguz Añón
Arenalia Comunicación
ljardi@arenalia.com / eanon@arenalia.com
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viernes, 13 de mayo de 2016

El restaurante japones Kurai, la nueva apuesta del hotel Catalonia Barcelona Plaza

Restaurante japones kurai
Restaurante japones Kurai

El restaurante japonés Kurai es la nueva apuesta del hotel Catalonia Barcelona Plaza. Emplazado en la neurálgica Plaza Espanya, la apertura de este nuevo local es fruto de un acuerdo de colaboración entre Catalonia Hotels & Resorts y el prestigioso restaurante Parco, quien aporta su experiencia en recetas japonesas originales con un aire mediterráneo.

Kurai es una experiencia selecta que ensalza la riqueza de la gastronomía niponacon propuestas más convencionales como tatakis, makis rolls, tempuras, niguiris o sashimis, junto a platos de brasa japonesa, propuestas más tradicionales de la cocina oriental o incluso una elaborada carta de coctelería. Los postres son otro de los tesoros mejor guardados de Kurai, un nuevo espacio gastronómico que pretende posicionarse como uno de los locales japoneses más visitados de Barcelona.
Restaurante japones kurai en barcelona
Interior del restaurante Kurai

GASTRONOMÍA NIPONA

El restaurante Kurai propone a sus visitantes embarcarse en un viaje gastronómico por Oriente, salpicado por toques mediterráneos y de cocina tradicional japonesa. Entre sus especialidades se encuentra un ligero entrante como es la ensalada de tataki de bonito, mizuna, canónigos,espinacas y vinagreta de ponzu, una salsa compuesta que representa la base de la cocina japonesa. 

Si nos centramos en las carnes, la vaca vieja al estilo Kurai es, sin duda, la propuesta más sorprendente. Se trata de lomo de vaca madurado entre 40 y 60 días, fileteado muy fino y envuelto en una exquisita mantequilla de trufa. El plato se termina en mesa con un showcooking que consiste en flamear la elaboración para conseguir una textura perfecta. 
restaurante kurai comida japonesa
Combianción de gastronomia meditarránea y oriental
En cuanto a los pescados, destaca un plato tradicional de la cocina oriental: los lomos de rodaballo frito sobre su espina crujiente con mahonesa de wasabi. El rodaballo de playa se filetea y se fríe al estilo japonés, servido junto a unas sorprendentes espinas comestibles.

Respecto de la cuidada carta de postres de Kurai, destacar tres exquisitas elaboraciones. La primera es el tiramisú de té verde Matcha, una variedad japonesa que se combina con el mascarpone y se acompaña con licor amaretto y helado del propio té verde Matcha. 
postres kurai restaurante japones
Diversa variedad de postres
La segunda y más sofisticada son las frutas osmotizadas, una elaboración que consiste en impregnar las frutas con aromatizantes naturales mediante el envasado al vacío. En este plato encontramos el melón con albahaca, el mango con licor Disaronno o la Piña al Malibú. Por último, comentar el bizcocho de haba tonka, una semilla aromática que se infusiona con leche para impregnar el bizcocho y acompañarlo de crumble de café y gelatina de sake.

COCTELERÍA JAPONESA

El restaurante Kurai ofrece una interesante oferta en coctelería japonesa diseñada y confeccionada por el mixólogo Andrea Senna. Senna ha elaborado la carta basándose e inspirándose en cuatro factores principales: Japón, el sol, la paz y el equilibrio

Sus propuestas se fundamentan en los principios básicos de la filosofía zen, ofreciendo en sus creaciones una experiencia sensorial orientada en la búsqueda de paz y equilibrio, a través de la unión y la fusión de los sabores orientales. Elementos naturales como el nashi (también conocido como pera japonesa), el arroz o el melón verde se homogeneizan en una simetría de sabores de unos cócteleres con pocos pero sugerentes elementos decorativos, como las flores de loto, símbolo de belleza, o las flores de cerezo como repesentación de la fugacidad.
cocteles en kurai restaurante japones
Cocteleria japonesa en Kurai
Según el propio Andrea Senna “la experiencia de disfrutar de un cóctel requiere de equilibrio y orden, paz y consonancia, cuatro componentes que concuerdan con los mantras”. Este experto mixólogo pone el sello a creaciones sensoriales basadas en cuatro colores principales: el rojo, representante del sol y del fuego; el blanco, correspondiente a la sabiduría de la meditación; el verde jade, como el anhelo de la paciencia; y el tono amarillo que suspira por pasiones y deseos. La vida es una fuente inagotable de momentos y la coctelería del restaurante Kurai pretende atrapar la esencia de esos instantes irrepetibles.

PARA MÁS INFORMACIÓN



RESTAURANTE KURAI 
Junto al hotel Catalonia Barcelona Plaza Tarragona 99
Tel. 934 238 372

HORARIO 
De lunes a viernes de 13:30h a 16:00h y de 20:00h a 23:30h
Sábados y domingos de 13:30h a 16:00h y de 20:00h a 00:00h *Parking gratuito clientes 

PERFILES SOCIALES 
KURAI Facebook: RestauranteKurai 
Twitter: @Kurai_Japones

CONTACTO PRENSA 
Patricia Lledó
prensa@hoteles-catalonia.es
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Roses celebra la V Edición de su tradicional Feria de la Rosa

Feria de la Rosa Roses
Rosas que decoran Roses, municipio con más de 3000 años de historia.
Con la estación floral de la primavera cientos de municipios de toda España rinden su particular homenaje a mayo, conocido como ‘el mes de las flores’. Roses es uno de los municipios que engalana sus calles, avenidas y el propio puerto marítimo dando así la bienvenida a la V Edición de la Feria de la Rosa

Durante el 27, 28 y 29 de mayo tendrá lugar un conjunto de actividades culturales, artísticas y culinarias. 

COMPOSICIONES FLORALES, ARTÍSTICAS, MÚSICA, GASTRONOMÍA, ARTE Y CULTURA EN LA VILLA COSTERA 

Desde hace cinco años la localidad gerundense de Roses celebra su original Feria de la Rosa. Los artistas, floristas, decoradores y amantes de esta fiesta adornan las vías de la localidad con mucho mimo y esmero. 

Los establecimientos adheridos a esta promoción seducen con su excelente gastronomía, a caballo entre la tradición y la vanguardia.

A partir del viernes 27 de mayo composiciones artísticas, música, cocina y cultura se dan cita en una localidad con más de 3.000 años de historia. 

Rosas Roses exposiciones florales
Las mejores exposiciones florales diseñadas por expertos.
Durante el sábado 28 y el domingo 29 la Iglesia de Santa María de Roses y Ca l’ Anita acogerán exposiciones florales y auténticos diseños elaborados por expertos en jardinería en la zona de La Rambla, Riera Ginjolers. Además, estos días se pondrá en marcha un mercado artesanal.

Los asistentes disfrutarán en otro de los rincones de la localidad, en la Plaza de Catalunya, de degustaciones gastronómicas y vinos DO Empordà que han convertido a Roses en la puerta de entrada para conocer la Ruta del Vino asociada a dicho producto. 

EDICIÓN QUE LANZA, NUEVAMENTE, LA CAMPAÑA "1000 ROSES A ROSES"

A todas aquellas mujeres que se llamen Rosa, Rosario, Rosalía o un nombre compuesto como María Rosa, Rosa María, o el nombre equivalente en otro idioma, Roses les invita a degustar el Menú de la Rosa que ofrecen los restaurantes participantes. 

El vale-invitación se podrá reservar a partir del 20 de mayo a través de www.firadelarosa.cat/inscripcions1000roses, por correo electrónico 1000rosesaroses@roses.cat, por teléfono (902 10 36 36) o personándose en la Oficina de Turismo de la villa. 

OTROS ATRACTIVOS TURÍSTICOS PARA DESCUBRIR DURANTE EL FIN DE SEMANA

Algunos de estos atractivos turísticos son desconocidos para el viajero pero de una gran belleza. Roses posee un extenso e histórico conjunto megalítico, calificado como Bien Cultural de Interés Nacional que invita a viajar en el tiempo. 

También lo hace el Castillo de Bufalaranya (siglos VIII-XIV), que ofrece unos increíbles parajes agrestes. Se unen el propio núcleo histórico de la localidad, el Castillo de la Trinidad, la Ciudadela y Más d’en Coll (casa solariega del siglo XIII que se dedica al cultivo de la vid).

Asimismo, el Faro, el propio puerto pesquero, número 1 en capturas de la Costa Brava, que recibe visitas guiadas, o el propio Castrum Visigótico son imprescindibles para viajar al pasado. 

PARA MÁS INFORMACIÓN

Aixa Linares | 
aixa.linares@rvedipress.com 
Grupo RV Edipress | www.rvedipress.com

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