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ZUU: inédita cena con espectáculo en Barcelona

martes, 30 de septiembre de 2014

Océano se asocia a Turismo de Tenerife

OCÉANO Hotel Health Spa Tenerife acaba de asociarse con la marca No limits, creada por Turismo de Tenerife con el objetivo de posicionar y promocionar la isla como un destino con unas condiciones climáticas únicas e infraestructuras idóneas para la práctica de una gran variedad de disciplinas deportivas bajo el lema: Tenerife tu gimnasio al aire libre abierto 365 días al año.



OCÉANO Hotel Health Spa Tenerife, que acaba de ser reconocido como Mejor Spa Médico en nuestro país y tercero en Europa, ofrece como parte de sus servicios la posibilidad de practicar un gran número de deportes en un entorno natural sin parangón. 

Justo frente al mar, OCÉANO Hotel Health Spa de Tenerife ofrece la posibilidad de realizar una amplia gama de deportes. Yoga con vistas al mar, natación en la piscina climatizada de agua de mar, surf, senderismo en el Monte Anaga, golf en el Real club de Golf de Tenerife, Stand up Paddling, tenis, bicicleta de montaña, excursiones a caballo por el bosque laurisilva o caminatas nórdicas son algunas de las propuestas para realizar.

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jueves, 25 de septiembre de 2014

La plaza de toros de Almendralejo, declarada Bien de Interés Cultural

Inaugurada el 1 de Abril de 1843, destaca por su galería exterior y palcos de estilo neomudéjar y cuenta con una bodega con capacidad para 750.000 litros bajo el graderío. La Plaza de Toros de Almendralejo es ya Bien de Interés Cultural, con categoría de Monumento, según un decreto aprobado por el Consejo de Gobierno de Extremadura. Se reconoce así el valor de esta singular construcción, una de las más interesantes de la región en su género, que tiene sus orígenes en un primitivo coso taurino de 1605, y que se suma a otros Bienes Culturales de la ciudad, entre ellos el Convento de San Antonio y la Ermita de Nuestra Señora de la Piedad.


Entre sus elementos más destacados se encuentra la Galería de los Palcos, con un total de 94. Se decora con arcos de hierro forjado que siguen la estética neonazarí y se sustentan en esbeltas columnas de fuste liso. Sobresale el palco presidencial, de mayor tamaño y ornamentación, cuya barandilla presenta adornos de hierro forjado que alternan motivos de un estoque, una muleta y una banderilla. En las puertas destacan los relieves que alternan bustos de toreros y picadores.

Entre sus dependencias están las propias de una plaza de toros, pero posee una particularidad única en el mundo: una bodega con 29 conos de cemento de 5 metros de altura y 2,5 metros de diámetro con capacidad para 25.000 litros cada uno que se esconde bajo su graderío. Un doble uso original de un edificio de estas características que data de la década de los años 50 del siglo XX, cuando un bodeguero local adquirió la plaza y decidió aprovechar este espacio por sus condiciones de temperatura y humedad, ideales para la elaboración del vino.

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miércoles, 24 de septiembre de 2014

Escapadas de otoño en Hautes Pyrénées

El otoño es la última oportunidad del año para disfrutar de la belleza de los paisajes de los Altos Pirineos antes de que la nieve transforme radicalmente los valles, montañas y lagos que conforman este paraíso de la naturaleza a estado puro. 

Dadle ritmo a vuestra escapada con emociones fuertes. Sumergíos en el ambiente fraternal y cosmopolita de Lourdes. Después, tomad altura. El Pic du Midi y sus terrazas panorámicas les ofrece un paisaje que os dejará sin aliento, sobre la cadena pirenaica y las grandes llanuras del sur. Embarcaos en funicular para contemplar la «Cité Mariale» desde el Pic du Jer, verdadera puerta de entrada a los valles.


Otra gran opción es ir de excursión Crucero en el Archipiélago de Néouvielle. Alianza de tierra y agua, lagos azules y pinos centenarios, rododendros y marmotas... Néouvielle es un Edén vertical que ofrece a los viajeros un viaje exótico en una naturaleza inusual. Sensaciones intensas, y grandes paisajes garantizados.

Relajarse también entra en los planes. La Gran Ruta de ls Spa. La ruta es bella y variada, surcada por los grandes puertos de los Pirineos. Los paisajes embellecen vuestras jornadas. Las escalas revelan lagunas de agua caliente natural y beneficiosa. Cauterets Pont d’Espagne, en el corazón del Parque Nacional de los Pirineos, es tu oasis verde. Partiréis en un paseo sobre los senderos, los niños chapotean en el arroyo, mientras vosotros saboreáis un picnic cerca del Lago de Gaube, bajo un abeto centenario.


No debéis perderos el Circo de Gavarnie, el anfiteatro natural más conocido, es un espectáculo de bellezaintensificado por una gran cascada. La célebre Brèche de Roland y las cimas a más de 3.000m de altitud. Los circos de Troumouse y de Estaubé, más íntimos… El macizo de Gavarnie Monte Perdido, Patrimonio Mundial de la Unesco, se nos muestra majestuosamente.


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martes, 23 de septiembre de 2014

El Duero portugués se cubre de oro en tiempos de vendimia

Dicen las malas lenguas que entre Gaia y Oporto hay una rivalidad secular que nadie ha logrado superar. Dicen que entre la orilla sur y norte del viejo río Duero a su paso por Oporto -dos municipios, dos estilos de vida, dos enfrentados intereses- hay mucha más distancia que los escasos doscientos metros que las separan. Algunos, incluso, cuentan que las bodegas de Gaia (Vila Nova de Gaia, en realidad), con más de 50 compañías, no deberían utilizar la denominación Porto para sus vinos, pese a que la llevan usando desde hace más de 250 años y que es uno de los nombres que ha situado a la ciudad y a todo el país en el mundo.


Pero pese a las habladurías, la sangre -nunca mejor dicho- no llega al río. En realidad, no cabría entender y disfrutar de esta deliciosa ciudad sin la complicidad de ambas orillas. La esencia y la armonía de Oporto se entiende desde la orilla de Gaia. No hay nada como una travesía por el Duero partiendo de Oporto para descubrir la realidad de esta ciudad y de este otro pedazo de Portugal que conecta con España y extasiarse ante la suave cadencia de escenas que circulan ante los ojos. 

En el centro histórico de la ciudad, los rabelos, réplicas de las antiguas embarcaciones que realizaban el transporte de mercancías por el Duero, se acercan a la desembocadura del río y a su manso abrazo con el Atlántico y luego remontan la corriente. A su paso, cien metros más arriba, se descubren los puentes de hierro de Maria Pia y de Dom Luis I, que construyeron Gustavo Eiffel y su aventajado discípulo, Teófilo Seyrig, declarados monumentos nacionales y sin más finalidad actual que la estética, o el impresionante puente de la Arrábida, de Edgar Cardoso que, con un vano de 270 metros, fue durante algún tiempo record mundial de puentes con arco de hormigón armado.

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lunes, 22 de septiembre de 2014

Finca Valpiedra selecciona sus vinos para ofrecer uno de los mejores Cantos Valpiedra

La Familia Martínez Bujanda descarta la añada 2013 para elaborar su vino ‘top’ de Rioja, Finca Valpiedra. Esta decisión se ha tomado después de una añada muy complicada por las condiciones meteorológicas y una floración tardía. En la que además, la primavera y el verano no han ayudado a la maduración. Por eso, el Consejo Regulador ha calificado la cosecha de 2013 como “buena”, la nota más baja del siglo XXI.

Por esta razón, Familia Martínez Bujanda estima que la calidad de la uva no es suficiente para sacar al mercado Finca Valpiedra, pese al esfuerzo realizado por el equipo técnico y tras un año en barrica viendo su evolución. Este trabajo intenso de campo y selección, en cambio, permitirá ofrecer Cantos de Valpiedra de la añada 2013 con una excelente calidad.

Finca Valpiedra está elaborado con un 90% de Tempranillo, 5% Graciano y 5% Maturana Tinta, una combinación que le confiere esos intensos aromas con recuerdos a frutillos negros, a chocolate blanco, endrinas y especias, con sensación de tierra y fondo mineral, como lo han descrito algunos de los mejores sumilleres.

Familia Martínez Bujanda, con 125 años de historia vitivinícola, está formado por cinco bodegas: Finca Valpiedra, Viña Bujanda, Finca Antigua, Finca Montepedroso y Cosecheros y Criadores. Estas bodegas son muy diferentes entre sí, pero tienen un denominador común: elaborar vinos de calidad a partir de viñedos propios, localizados en enclaves privilegiados.

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domingo, 21 de septiembre de 2014

Navarra inaugura su primer complejo turístico con cabañas en árboles

Navarra cuenta con un nuevo alojamiento singular tras la reciente inauguración de Basoa Suites, el primer complejo turístico con cabañas en árboles de la Comunidad Foral. El establecimiento está situado en el robledal de Amati, un entorno natural de alto interés arbóreo y ornitológico que está ubicada en el concejo de Lizaso, en Ultzama.


Basoa Suites abrió sus puertas el pasado mes de agosto contando desde el inicio con cuatro cabañas de tamaño reducido situadas a cinco metros de altura y que ofrecen al visitante todo tipo de comodidades como calefacción, terraza, baño seco y amplios ventanales para disfrutar de las vistas y los sonidos del bosque. El proyecto está pensado para personas que quieren relajarse, disfrutar de la tranquilidad del bosque de Amati y tener un contacto íntegro con la naturaleza. De este modo, los clientes tienen como ambiente de fondo el sonido de los pájaros y las ramas de los árboles

Para la construcción del complejo se han seleccionado materiales y técnicas respetuosas con el medio ambiente, ya que el entorno fue declarado paisaje protegido y zona especial de conservación por tratarse de un robledal de humedal de llanura, un tipo de bosque muy escaso y de alto interés ecológico.

Las instalaciones de Basoa Suites se completan con un edificio de servicios, Casa Amati o Amatienea, equipado con baños, duchas, sala de estar, y comedor donde se sirven las cenas elaboradas con productos de la zona. Desde este edificio parte una pasarela de madera que adentra al visitante en el bosque y le conduce a las cuatro suites.

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sábado, 20 de septiembre de 2014

El Palacio de Cutre te lleva a disfrutar de la berrea del ciervo

Con la llegada del otoño, el Hotel Palacio de Cutre, ubicado en la asturiana Sierra del Sueve, ha diseñado un plan perfecto para los amantes de la naturaleza y del buen comer: se trata de admirar ‘la berrea del ciervo’ y disfrutar de una estancia agradable y una cena en el establecimiento asturiano. Todo un espectáculo natural que se desarrolla durante el mes de Octubre. Una manera de conocer Asturias al mismo tiempo que se observa un paisaje de tonos otoñales donde predominan los marrones, amarillos, naranjas y rojos. Una estación con un color y un aroma especial que los viajeros percibirán en cuanto lleguen al Principado.


La berrea de los ciervos es un ritual que cada año enfrenta a estos animales para ganarse el afecto de las hembras, en el que los machos compiten por demostrar su poder, su fortaleza y su jerarquía. El Palacio de Cutre tiene preparado un itinerario para que los viajeros puedan observar de cerca esta liturgia. Muchos se sorprenderán al escuchar los sonidos guturales emitidos por los ciervos y al contemplar, durante el recorrido, las marcas que estos animales han ido dejando en los árboles, avisando de su presencia a los posibles competidores.

Para esta actividad que atrae la atención de mayores y pequeños, el establecimiento ha diseñado dos propuestas irresistibles y hasta el 26 de Octubre. Por un lado, la posibilidad de disfrutar en el establecimiento, durante la noche del sábado desde 85 euros por persona en habitación doble estándar. Para aquellos viajeros que prefieran esta propuesta deberán llegar al hotel antes de las 17.30 horas ya que la salida a observar la berrea es a las 18.00 horas para poder después deleitarse con la gastronomía asturiana durante la cena y, al día siguiente, disfrutar de un delicioso desayuno para reponer fuerzas. También cabe la posibilidad de pasar dos noches desde 145 euros y saliendo hacia la berrea al amanecer y al atardecer.

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viernes, 19 de septiembre de 2014

Cascante: Cultura, naturaleza, relax y diversión en un enclave estratégico

Una galería porticada de 37 arcos única en Navarra, un paraíso natural para observar aves denominado Laguna Lor, un mirador con olor a romero y un centro termolúdico son los principales atractivos de la localidad navarra de Cascante. Situada muy cerca del Parque Natural de las Bárdenas Reales y con unas impresionantes vistas al Moncayo, Cascante dispone de todos los componentes para disfrutar de una estancia para todos los gustos: cultura, naturaleza, relax y diversión en un entorno inigualable.


Antaño importante ciudad romana, Cascante puede presumir de poder exhibir la Arquería del Romero: una galería porticada con 37 arcos, única en Navarra, que constituye una pieza de indudable valor histórico-artístico. Este vía crucis de ladrillo que protege el paso desde el pueblo hasta la Basílica de Nuestra Señora del Romero alcanza una longitud de 136 metros y destaca por su peculiar adaptación al terreno, trepando por el cerro como si de un tren se tratara.

Al final de esta colina se encuentra el Parque del Romero: un magnífico mirador de la Ribera navarra con todo el valle de Queiles bajo el manto del Moncayo, desde donde pueden contemplarse hasta 17 localidades de Navarra y Aragón. El perfume a romero explica el nombre del lugar.


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jueves, 18 de septiembre de 2014

Cinco paisajes donde disfrutar el otoño en España

Hayas, castaños, robles, álamos, chopos, alisos, olmos desnudan sus cuerpos con la llegada del otoño, pero previamente ofrecen un espectáculo insólito cargado de ocres, rojos y dorados. El potente buscador de vuelos y hoteles Jetcost ha seleccionado cinco lugares de España, entre cientos, donde disfrutarlo. 


Apostadas sobre las rocas estrechas y puntiagudas, Cuenca y sus Casas Colgadas desafían el vacío desde las alturas y contemplan las hoces que los ríos Huécar y Júcar configuran a su paso, creando un paisaje que ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad. Las aguas del Júcar tienen color esmeralda como consecuencia de la elevada concentración de cal que hay en el cauce y en las rocas, y enmarcan un paisaje ideal desde donde contemplar los colores otoñales.

El otoño es tiempo de vendimia. En La Rioja, una región vitivinícola por excelencia, se vive con fervor y la actividad es frenética. Desde los tonos picota y cereza de los garnachos de Peña Isasa a la suavidad de los pasteles ocres del tempranillo de la Sonsierra, con luces perezosas que se cuelan en el fondo de las viñas. La Rioja estalla multicolor tras la vendimia. 

El hayedo de Montejo, entre Madrid y Guadalajara son otro lugar ideal. Cuenta la leyenda que el bosque conocido como El Chaparral estaba habitado por duendes y hadas y que éstas, juguetonas y curiosas, gustaban de engatusar a los visitantes y caminantes del bosque con sus caricias y dulces cánticos. Estos cantos tan melosos y atractivos servían para llevar a los paseantes hasta sus guaridas y convertirlos en animales tales como la lagartija o el petirrojo, con lo que conseguían un mayor número de habitantes y mayor encanto. Hoy no hacen falta seres fantásticos para atraer a miles de personas a este lugar, basta con que llegue el otoño.


Al norte de la provincia de Cáceres, en las últimas estribaciones de la Sierra de Gredos se encuentra el valle de Ambroz, que incluye las localidades de Abadía, Aldeanueva del Camino, Baños de Montemayor, Casas del Monte, La Garganta, Gargantilla, Hervás y Segura de Toro. En primavera, es el cercano valle del Jerte y sus miles de cerezos en flor, el gran protagonista; en invierno y verano, las próximas Hurdes con su serena y solitaria belleza. Pero en otoño, es la dehesa la que muestra su esplendor, salpicada de castaños y nogales, de encinas y alcornoques, en el valle de Ambroz.

Uno de los paisajes más bellos de la Montaña Palentina se encuentra siguiendo el río Rivera, afluente del Pisuerga, hasta llegar al embalse de Ruesga, que fue el primero construido por el Estado en la cuenca del Duero y, en sus orígenes, tenía como misión fundamental la de asegurar las aguas del Canal de Castilla, tarea luego compartida con otros más modernos. En sus orillas se encuentran dos de las estampas que justifican la visita: el pinar natural de Velilla y el hayedo de Otero de Guardo.

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miércoles, 17 de septiembre de 2014

Tres generaciones unidas por amor al buen vino

La pasión que la familia Arranz, en la campiña que rodea la localidad burgalesa de Mambrilla de Castrejón, en el corazón de la Ribera del Duero, siente por ella, por Viña Mambrilla, por sus vinos Alidis, por la herencia recibida del abuelo Primitivo, que ha trascendido a sus hijos y nietos, es admirable. Una herencia de esmero y dedicación, una herencia del pasado que mira hacia el futuro.

Tres generaciones, que durante un tiempo trabajaron de forma simultánea, cultivan 60 hectáreas de viñedos, distribuidas en pequeñas parcelas plantadas de la variedad tinta del país o tempranillo, al abrigo de las inclemencias del tiempo, bien soleadas y orientadas hacia el sur, para evitar heladas, que son cuidadas con mimo y dedicación desde las más jóvenes a las más vetustas que llegan hasta los cien años de antigüedad.

La bodega elabora siete tipos de vino, todos ellos tintos, de joven a gran reserva bajo el nombre de Alidis, con precios de venta que oscilan entre los 8 y los 60 euros por botella. No muchas bodegas pueden presumir de tener cuatro de sus vinos con más de 90 puntos Parker como ocurre con algunos Alidis de Viña Mambrilla, de diferentes añadas. 

En sus quince años de vida, han conquistado numerosos premios, entre los que destacan la Gran Medalla de Oro en Iberwine 2012 del Alidis Expresión 2009, la medalla de Plata Bacchus 2013 del Alidis Reserva 2009, y la medalla de Oro del Alidis Reserva 2010 en el Concurso Mundial Bruselas 2014.

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martes, 16 de septiembre de 2014

Sierra de Monfragüe obtiene la certificación Halal

Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe ha recibido el Certificado de Conformidad Halal para su Chorizo, Salchichón y Jamón curado de carne 100% de vacuno de la raza Wagyu. Expedido por el Instituto de verificación y control Halal, el documento subraya que los citados embutidos se han elaborado “siguiendo estrictas normas del protocolo halal” de conformidad con la Sharia (Ley Musulmana) y Fiqh (metodología para convertir en legislación aplicable las normas del Corán) islámicos y el reglamento de la marca registrada Halalán Tayebán.

La firma extremeña es pionera en la elaboración y comercialización de embutidos elaborados con carne 100% de vacuno de la raza WAGYU cruzada con animales de otras razas cárnicas, procedentes de la explotación ganadera santibañeja El Campete gestionada por la ganadera Mercedes Cobaleda creadora de la marca Wagyu Ibérico Producción Natural en la Sierra de Gata (Cáceres). Con este paso, Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe pone los cimientos para ampliar el abanico de potenciales consumidores, llegando al mercado islámico.

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lunes, 15 de septiembre de 2014

El turismo religioso de Navarra

Navarra brinda una gran posibilidad para los turistas de carácter religioso. Ofrece una gran variedad de monasterios y recintos reservados para la oración. Podemos adentrarnos en la historia de los grandes referentes espirituales de los Navarros, como son San Francisco Javier, considerado el más representativo de los misioneros cristianos; San Fermín, en cuyo honor se celebran las famosas fiestas de Pamplona; y la Virgen de Ujué, visitada en romería por centenares de navarros.


Navarra es puerta del Camino de Santiago en la península. A lo largo de su recorrido, muestra al visitante gran parte de sus tesoros artísticos, su diversidad natural y cultural. Antiguamente el rey navarro Sancho III el Mayor promovió la ruta como oficial bajo el nombre de Camino Francés.

El Castillo de Javier, situado en la Navarra Media, es una fortaleza medieval alzada sobre roca viva, que congrega cada año a miles de navarros en la popular peregrinación conocida como “Javierada”. Los orígenes del castillo se remontan a finales del siglo X cuando fue levantado en una situación estratégica, actualmente es uno de los pocos castillos que conservan su estructura.

Tampoco hay que perderse la gran variedad de monasterios de Navarra. La gran mayoría mantiene sus raíces y los internos intentan transmitir su estilo de vida a los visitantes. Entre éstos destacan el Monasterio de la Oliva -uno de los más genuinos ejemplos de arte cisterciense en España-, el Monasterior de Fitero -construido entre 1185 y 1247 y considerado monumento nacional-, el Monasterio de Leyre -de orden benedictina- y el Iratxe -uno de los conjuntos monumentales más importantes de Navarra-, son sólo algunos ejemplos.

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jueves, 11 de septiembre de 2014

Cinco grandes cinco pequeños de Kenia

Cuando hablamos de Kenia y de Safari hablamos de ‘los cinco grandes’, los que uno no se puede perder en un safari. Son el león, el rinoceronte, el elefante, el búfalo y el leopardo. Mucho menos conocidos son ‘los 5 pequeños’, igualmente fascinantes que su equivalente grande. Si miramos con calma podemos descubrir estos animales que, aunque pequeños, son fascinantes. Son la Hormiga León, el Escarabjo Rinoceronte, la Muasaraña Elefante, el Bufalero Piquirrojo y la Tortuga Leoparda. 


Curiosamente la Hormiga León no es ni Hormiga y aún menos León.; es en realidad una larva que vive en subsuelos arenosos, y tiene su nombre, este es, ‘León de las Hormigas’, porque las devora y continuamente extiende trampas para cogerlas. Sin embargo, el Escarabajo Rinoceronte, tiene mucho que ver con su tocayo ya que los dos tienen un poderoso cuerno sobre la cabeza. La Musaraña Elefante también tiene muchos rasgos en común con el Elefante Africano: tiene un hocico móvil muy largo, en forma de trompa, que utiliza para husmear en todas las direcciones. El Bufalero Pequirojo es un pajarito que tiene su denominación por su coloración oscura que se parece a su temible tocayo. La Tortuga Leopardo llamada así por su atractiva cáscara manchada de amarillo y negro que se asemeja a los patrones de la piel de un leopardo, es la cuarta especie más grande de tortuga.


Estos animales y muchos más de su tamaño, se ven más fácilmente en un safari a pie que ofrece una experiencia totalmente distinta a los safaris tradicionales y es la mejor manera de ver a los cinco, o más bien miles, de pequeños. Siempre se realiza con un guía profesional especializado en este tipo de safaris y además acompaña un guardia con una escopeta para mayor seguridad. El guía conoce al dedillo su zona y sabe contestar cualquier pregunta sobre plantas y animales, además de tener un ojo en cada dedo para estar alerta en caso de cualquier tipo de peligro. Cada vez hay más sitios en Kenia que ofrece esta actividad tan especial y emocionante. 

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miércoles, 10 de septiembre de 2014

Venecia a través de sus recetas de culto

Venecia es una ciudad mágica no solo por su original situación, su riqueza artística o curiosa historia: es un lugar único en todos los sentidos y esto se deja sentir de una forma muy especial en su gastronomía. Confluyen tradiciones traídas desde muy lejos, cuando la ciudad era una potencia económica dominante; en sus platos se aprecia que durante siglos fue la ciudad de los placeres y del juego. La popular divulgadora gastronómica Laura Zaván ha reunido en su libro 'Venecia, recetas de culto' las mejores delícias de la ciudad italiana.

En la Serenísima hay que probar obligatoriamente platos como el magnífico baccalà mantecado, las sarde en saor, las seppie al mero… hay que degustar las sabrosas verduras de San Erasmo, las alcachofas o las hierbas para tortillas y risottos y, por supuesto, las especias, como la canela, tan presente en todos los platos. En Venecia hay que pasear por sus mercados, saborear su verdadera cocina, conocer la increíble variedad de sus verduras de temporada cultivadas en tierras salinas, y descubrir esos tesoros que son los pescados de la laguna, de paladar legendario.

Con la selección de recetas de Laura Zaván y sus recomendaciones de autor callejeamos entre los canales, campi, plazas y callejuelas; entramos en sus bacari (bares donde se sirven vinos) y sus restaurantes, donde la autora aconseja abandonarse a la glotonería y al placer, redescubriendo la lentitud y la belleza para conocer el alma de una ciudad donde, entre la marea de turistas que la invaden a diario, aún es posible encontrar rincones mágicos, lugares con una atmósfera cálida y sabores muy especiales que nos sorprenderán.

El libro nos lleva, sabor a sabor, receta a receta, barrio a barrio, por los sabores venecianos. Incluye paseos de autor por sus principales barrios, citando sus lugares preferidos, con una lista de recomendaciones para gourmets exigentes en la que no falta un capítulo dedicado a las “compras apetitosas”: aquellos productos típicos que se puede, y se deben adquirir en Venecia como souvenir.

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Productos Higuera: la delicia del higo seco y el chocolate

Mezclar el higo seco con chocolate: con esta idea nació Productos Higuera, en la localidad de Almoharín, en Cáceres. Fundada en 1989, sus productos estrella son los Rabitos Royale y los Chocohigos. Los primeros son deliciosos higos del Mediterráneo rellenos de crema de trufa y licor y cubiertos con una fina capa de chocolate; los segundos, están elaborados con higo seco de primera calidad, trufa de chocolate al brandy y un toque de naranja, cubiertos de chocolate. 


Durante las dos últimas décadas la empresa ha conseguido instaurar un modelo de negocio acorde a los tiempos actuales, gracias a una importante inversión en maquinaria creada exprofeso para su producto, así como a un ajustado programa de Investigación y Desarrollo. Con el paso del tiempo, la firma ha conseguido posicionar sus marcas a nivel internacional comercializando sus productos en más de 30 países.

En la actualidad, Senador y Raquel Valero, hijos de los fundadores se encuentran al frente de la dirección de una empresa que, pese al paso del tiempo, se mantiene fiel a su inalterable receta original como garantía de la calidad de los Rabitos Royales y los Chocohigos. La empresa cacereña ultima sus próximas novedades, en forma de nuevos formatos y productos, que comercializará en los próximos meses.

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martes, 9 de septiembre de 2014

Malta, eterna deseada por oriente y occidente

Saladino, que dominó media Europa, no pudo con los Caballeros de San Juan en Malta. Hitler tampoco lo consiguió 400 años después. Hoy, este pedazo de tierra codiciado por medio mundo, es el objetivo de miles de viajeros tranquilos. El buscador Jetcost invita a descubrir los secretos de la capital de Malta.


El mejor ejemplo para comprobar su historia es la capital, La Valeta, un modelo admirable de ciudad fortificada y nobiliaria, con espléndidos ejemplos barrocos pero que también tiene un cierto aire árabe debido al color amarillento de su piedra caliza. La ciudad fue diseñada por el Gran Maestre Jean de La Vallette, que le dio nombre, tras resistir el asedio de Saladino y los suyos en 1565 y es la primera que se construyó en Europa siguiendo las pautas de un plano bosquejado previamente, incluyendo alcantarillado, drenaje de las aguas, estructuras simétricas e iluminación por antorchas en las esquinas, siempre de la mano de una figura religiosa.

Se dice que hay tantas iglesias como días en el año y algunas de ellas son magníficos ejemplos arquitectónicos, como la catedral de San Juan, que alberga varios fantásticos Caravaggio, sobre todo el célebre “La decapitación de San Juan Bautista” y una decoración deslumbrante, o las iglesias de los carmelitas, de Santa Bárbara o de Porto Salvo. Hay para elegir, porque si hay algo de lo que Malta pueda presumir es del número de iglesias. Más de 300, algunos dicen que hay 365 entre Malta y Gozo, tantas como días en el año, casi todas de los siglos XVII y XVIII. 

Pero además, de norte a sur, de este a oeste, los 246 kilómetros cuadrados de Malta esconden tesoros arqueológicos, aguas en las que perderse buceando, fortificaciones para viajar a otros siglos, playas de original belleza, escenarios naturales de cuento... Los pueblos se juntan en el horizonte, como un todo. Dicen que sólo los lugareños saben en qué calle empieza un municipio y acaba otro. Aunque aquí nadie parece interesado en poner límites a su territorio. La gente es abierta, sencilla, amable y muy, muy tranquila. 

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lunes, 8 de septiembre de 2014

domingo, 7 de septiembre de 2014

Easy rider en Navarra: 2.000 km para el disfrute de la conducción

Recorrer sinuosas carreteras salpicadas de bellos parajes sobre dos ruedas es el sueño de cualquier motero, y si el trayecto viene acompañado de una buena oferta gastronómica, el plan se vuelve irresistible. Navarra ofrece a los amantes del motor diez rutas en las que perderse y gozar al máximo de su diversidad paisajística y culinaria. 2.001 km de carreteras hechas para el disfrute de la conducción, que se completan con el mejor circuito del norte de España, el Circuito de Navarra de Los Arcos y que se han recogido en un folleto disponible en la nueva web www.navarider.com.


Todas las rutas, que llevan originales nombres como “La mariposa”, “El tiburón”, “Elvis vive” o “El cocodrilo”, incluyen perfiles detallados, trackers de GPS, mapas de recorridos, trazados, puntos kilométricos, cruces señalizados y resúmenes para imprimir. Asimismo, la página web incluye las actividades y cursos que se pueden realizar en el Circuito de Navarra de Los Arcos, ubicado a 60 km de Pamplona: GT, conducción deportiva, karting, tandas y rodadas, off road y pruebas de competición.

El 18 de octubre se celebra el NavaRider Day, un evento organizado por el Moto Club MotoRutas para disfrutar de un viaje de 500 kilómetros por las carreteras navarras con 5 puntos de control en lugares de especial interés tanto a nivel de conducción como a nivel gastronómico. Aunque todavía se están cerrando todos los detalles, la salida y la llegada serán en Pamplona, y los puntos de control estarán en Urbasa, Ultzama, Javier y Circuito de Navarra de Los Arcos.

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sábado, 6 de septiembre de 2014

Bodegas Olarra gana 'La gran medalla de oro' en el Expovina

Bodegas Olarra ha conseguido 'La gran medalla de oro' con su vino Cerro Añón 2009 en el concurso internacional más importante de Suiza, Expovina 2014. Un total de 2259 vinos se han presentado al concurso, y solo cinco han conseguido el máximo galardón. De estos cinco, solo dos vinos suizos, uno australiano, un oporto y un rioja, Cerro Añón 2009, han conseguido la mayor puntuación, 93 puntos y la Gran Medalla de Oro. 

Cerro Añón 2009 ha conseguido sorprender con su potencial, estructura y complejidad, a un jurado que ha estado compuesto por más de 150 expertos. Es un vino elaborado con Tempranillo 80%, Garnacha 5%, Mauelo y Graciano 15% que ha permanecido 20 meses en barrica.  En su nota de cata, destaca, en vista rojo cereza con brillos rubí. En nariz, cuenta con aromas complejos y finos. En boca es redondo y bien estructurado, como resultado de su dilatada estancia en botella.
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viernes, 5 de septiembre de 2014

Limone di Sicilia, el último capricho helado de Carrefour

El helado es el toque dulce por excelencia en los meses más calurosos del año y la oferta de sabores crece cada temporada. Por este motivo, Carrefour ofrece un gusto diferente dentro la gama Gelato Italiano: Limone di Sicilia, un auténtico placer para el paladar. Está pensado para aquellos que disfrutan de un toque cítrico en los helados, que hace de este postre el complemento ideal para disfrutar después de las comidas.

Limone di Sicilia, con zumo de limón de Sicilia se convierte en el capricho italiano de la temporada. Los helados italianos Carrefour se pueden disfrutar en cuatro sabores diferentes: Panna con Fragole, Panna Cotta y Caramelo, Pistacchio al Gianduja y Limone di Sicilia, y hay algo que todos ellos tienen en común, y es que cada cucharada provoca una experiencia de lo más placentera para los golosos de la casa.

El nuevo lanzamiento complementa la oferta actual, que ya cuenta con Panna con Fragole -deliciosa nata con vetado de fresa-, el Panna Cotta Caramello -chocolate y caramelo- y Pistacchio al Gianduja.

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jueves, 4 de septiembre de 2014

Barcelona, ciudad española más buscada por turistas de Francia, Italia y Holanda


La Ciudad Condal ha sido la capital española más buscada en los meses de julio y agosto por los turistas de Francia, Italia y Holanda, según datos recogidos por el buscador de vuelos Jetcost; los británicos la sitúan en tercer lugar y los alemanes en segunda posición. Todo ello hace que Barcelona haya sido la ciudad más buscada en los principales mercados emisores hacia España.

Si bien los datos recogen las búsquedas de vuelos desde distintas ciudades europeas hacia Barcelona, es decir, se trata de turistas que organizan el viaje a su aire, no viajan en coche y no utilizan paquetes turísticos, en conjunto coinciden con las estadísticas del Ministerio de Industria, Energía y Turismo que señalan a Catalunya como la que recibe un mayor número de turistas, con un acumulado hasta julio de 9.281.112, algo más del 25% del total llegado a España. 

Según el estudio de Jetcost, la capital de la Costa del Sol, Málaga, ha sido la segunda más buscada por franceses, británicos y holandeses y ocupa la tercera posición para los alemanes. Por su parte, Alicante está muy bien situada: es la más solicitada por los británicos y está en el Top 5 del resto de turistas, excepto los italianos. Como es habitual, los alemanes ponen en el primer lugar de su interés Palma de Mallorca, que también está entre las primeras cinco búsquedas para franceses y británicos. Madrid ocupa un puesto intermedio en todas las búsquedas, excepto para los alemanes.

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miércoles, 3 de septiembre de 2014

El Festival 14º Norte inaugura la XXI Fiesta de la Vendimia de la Rioja Alavesa

La comarca de Rioja Alavesa se prepara para la recogida de la uva a la que da la bienvenida con la celebración de una nueva edición de la Fiesta de la Vendimia. La gran celebración en torno a su producto con más peso económico, social y cultural, el vino, y que se celebra de forma itinerante en los pueblos de la comarca desde hace ya 21 años cuenta, en esta ocasión con una antesala excepcional, el Festival 14º Norte, un encuentro de arte contemporáneo y cultura del vino que celebra la localidad anfitriona, Labastida.


Entre los próximos 11 y 14 de Septiembre, y organizado por el colectivo Areko en colaboración con el Ayuntamiento, bodegas e instituciones en el marco de la Fiesta de la Vendimia de Rioja Alavesa, tendrán lugar las primeras jornadas de intervención artística en la comarca, que tienen como objetivo generar un nuevo espacio para la producción artística a través de una experiencia sostenible en sociedad, que indague en la historia y la realidad sociocultural del territorio, teniendo como principal referente el desarrollo y la evolución de Rioja Alavesa en relación al trabajo de campo y la producción vitivinícola.

Con una temática principal que girará en torno a la arquitectura del vino – comprendiendo desde su evolución historiográfica a su reflejo en el desarrollo cultural de la comunidad y su potencial en relación a la creación artística colectiva-, el Festival 14º Norte ofrecerá obras, instalaciones y talleres en diferentes lugares del pueblo, además de talleres, pisado de uva, una cata musical de vinos y conciertos.

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martes, 2 de septiembre de 2014

Viñas de Vero emplea drones en la vendimia 2014

Viñas del Vero presenta, en la vendimia 2014, novedades tecnológicas tan relevantes como el uso de drones. Dotados con cámaras térmicas, multiespectrales, capaces de ver en longitudes de onda que no percibe el ojo humano, estos aparatos poseen una potencia de visualización increíble que, a partir de fotografías aéreas, permite examinar todos los rincones del viñedo.

Con esta herramienta se puede reproducir, con una gran resolución, el estado real de las hojas del viñedo. De este modo, se podrá analizar el estado sanitario de cada hoja, su stress hídrico, su contenido en clorofila o antocianos, la producción potencial o la calidad inherente al fruto que está alimentando el racimo.


Esta tecnología al servicio de la viticultura de precisión permite a Viñas de Vero realizar labores de control sobre el viñedo, como poda individualizada, dosificación variable de abonos y fitosanitario, así como un profundo conocimiento de la producción y calidad potencial de la vendimia para poder separar calidades en el momento de la recolección.

En palabras del Director Agrícola de Viñas del Vero, José María Ayuso, “a pesar del uso de estos avances tecnológicos, estas herramientas nunca sustituirán el necesario seguimiento y control por parte de los viticultores y enólogos para alcanzar las más altas cotas de calidad del producto. Y es que la enología y viticultura no dejarán nunca de ser un arte, una especialidad en la que la intervención humana diaria es absolutamente necesaria.”

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